カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

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おみ漬け (近江漬け)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

おみ漬けのカロリー 48kcal 100g
29kcal 60g (深型小鉢1杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, 葉酸
おみ漬けは、山形で冬の保存食として食べられている漬物。青菜のみで作る青菜漬けと並ぶ、山形県の名物と言える。
現在の滋賀県が近江と呼ばれていた頃、近江の商人が山形県を訪れ、野菜の切れ端(青菜)で漬物を漬けた。これが「おみ漬け」と呼ばれるようになった由来とされている。
食べ方をアレンジすることもでき、おみ漬けチャーハンやおみ漬け納豆があり、レシピも簡単である。作り方には特産品の青菜を使うのが一般的だが、slismはからし菜で代用している。

g29kcal

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おみ漬け

おみ漬け

Omiduke

おみ漬けの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分82 (%)

おみ漬けに使われる材料のカロリーと重量

からし菜 からし菜 38 g 10 kcal
大根 大根 8 g 2 kcal
にんじん にんじん 2 g 1 kcal
しその実 しその実 2 g 1 kcal
塩 2 g 0 kcal
砂糖 砂糖 1 g 4 kcal
醤油 醤油 3 g 3 kcal
みりん みりん 4 g 10 kcal

おみ漬け:深型小鉢1杯 60gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー29kcal536~751kcal
タンパク質 1.6g (6.4kcal) 15~34g
脂質 0.05g (0.45kcal) 13~20g
炭水化物 5.5g (22kcal) 75~105g

【PFCバランス】

おみ漬けのカロリーは60g(深型小鉢1杯)で29kcalのカロリー。おみ漬けは100g換算で48kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は166.67g。炭水化物が多く5.5g、たんぱく質が1.6g、脂質が0.05gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が高い。

おみ漬け:60g(深型小鉢1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA105.4μg221μgRE
ビタミンE1.23mg2.2mg
ビタミンK102.66μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.11mg0.36mg
ナイアシン0.57mg3.48mgNE
ビタミンB60.11mg0.35mg
葉酸123.33μg80μg
パントテン酸0.17mg1.5mg
ビオチン0.45μg17μg
ビタミンC25.38mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 975.81mg ~1000mg
カリウム 279.4mg 833mg
カルシウム 58.98mg 221mg
マグネシウム 12.77mg 91.8mg
リン 35.98mg 381mg
0.93mg 3.49mg
亜鉛 0.4mg 3mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.42mg 1.17mg
ヨウ素 0.29μg 43.8μg
セレン 0.45μg 8.3μg
クロム 0.11μg 10μg
モリブデン 1.62μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.74g 5.7g~
食塩相当量2.5g ~2.5g

おみ漬け:60g(深型小鉢1杯)あたりの脂肪酸

おみ漬けに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

おみ漬け:60g(深型小鉢1杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン61.94mg
ロイシン109.64mg
リシン(リジン)94.4mg
含硫アミノ酸41.29mg
芳香族アミノ酸117.48mg
トレオニン(スレオニン)71.44mg
トリプトファン23.38mg
バリン82.56mg
ヒスチジン35.24mg
アルギニン84.76mg
アラニン87.06mg
アスパラギン酸149.26mg
グルタミン酸253.6mg
グリシン71.62mg
プロリン73.34mg
セリン73.42mg
アミノ酸合計1427mg
アンモニア63mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

おみ漬け:深型小鉢1杯 60gのカロリー「29kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング11分
  • ジョギング7分
  • 自転車5分
  • なわとび4分
  • ストレッチ13分
  • 階段上り4分
  • 掃除機10分
  • お風呂掃除9分
  • 水中ウォーキング9分
  • 水泳5分
  • エアロビクス5分
  • 山を登る6分

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