ゴーヤの肉詰め:小皿1皿 78.4gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 89kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 3.87g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 7.37g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 3.14g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ゴーヤの肉詰め (ゴーヤの肉詰め焼き)
ゴーヤの肉詰めのカロリー概要
| ゴーヤの肉詰めのカロリー | 113kcal 100g |
|---|---|
| 89kcal 78.4g (小皿1皿) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
輪切りにしたゴーヤの綿をくり抜き、ひき肉を詰めて焼く料理のゴーヤの肉詰めは「ゴーヤの肉詰め焼き」とも言う。
タネとなる挽肉は鶏・豚・牛など好みで選んでも構わないが、肉詰めピーマンをカロリーオフしたい場合は、脂身の少ない鶏ひき肉を使用すると良い。その他、水切りした豆腐を混ぜ合わせてカロリーを抑制するゴーヤ肉詰めの作り方もある。
スープ仕立てのレシピや卵とチーズを混ぜてピカタのように焼く肉詰めゴーヤの作り方も人気。パン粉をつけてフライにする、天ぷらにする等、ゴーヤ肉詰めの高カロリーアレンジレシピもある。
ゴーヤを縦に切って中央にタネを置いて作る方法もある。焼きあがったものを切り分けて食べる。
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ゴーヤの肉詰めのカロリーは78.4g(小皿1皿)で89kcalのカロリー。ゴーヤの肉詰めは100g換算で113kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は70.8g。脂質が多く7.37g、たんぱく質が3.87g、炭水化物が3.14gでそのうち糖質が1.85gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。
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ゴーヤの肉詰め:78.4g(小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 9.12μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 0.07μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 0.72mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 22.62μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.15mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.07mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 1.15mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.11mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.11μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 33.8μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.41mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 1.03μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 34.25mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 229.67mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 186.75mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 9.99mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 11.67mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 40.48mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.43mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.63mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.07mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.74μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 3.68μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.89μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 3.98μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 13.45mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 1.29g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.57g | ～2.5g |
| ||
ゴーヤの肉詰め:78.4g(小皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.69g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.03g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.05g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 6.75g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.16g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.87g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 1170mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1854.19mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 163.49mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 11.7mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 3.28mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 9.9mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 3.06mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 2.34mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1.62mg | |
| ||
ゴーヤの肉詰め:78.4g(小皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 163.21mg | |
| ||
| ロイシン | 290.04mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 306.78mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 134.29mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 282.37mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 178.77mg | |
| ||
| トリプトファン | 45.83mg | |
| ||
| バリン | 187.25mg | |
| ||
| ヒスチジン | 140.32mg | |
| ||
| アルギニン | 287.71mg | |
| ||
| アラニン | 241.56mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 357.99mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 588.21mg | |
| ||
| グリシン | 256.79mg | |
| ||
| プロリン | 196.3mg | |
| ||
| セリン | 179.46mg | |
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| アミノ酸合計 | 3974.1mg | |
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| アンモニア | 63.54mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ゴーヤの肉詰めのカロリー・栄養FAQ
- ゴーヤの肉詰め(小皿1皿)のカロリーは？
- ゴーヤの肉詰め(小皿1皿「78.4g」)のカロリーは89kcalです。
- ゴーヤの肉詰め100gあたりのカロリーは？
- ゴーヤの肉詰め「100g」のカロリーは113kcalです。
- ゴーヤの肉詰め(小皿1皿あたり)の糖質量は？
- ゴーヤの肉詰め(小皿1皿「78.4g」)の糖質の量は1.85gです。
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ゴーヤの肉詰めのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ゴーヤの肉詰め:小皿1皿 78.4gのカロリー「89kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング34分
- ジョギング20分
- 自転車13分
- なわとび10分
- ストレッチ40分
- 階段上り12分
- 掃除機29分
- お風呂掃除27分
- 水中ウォーキング25分
- 水泳13分
- エアロビクス16分
- 山を登る16分
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