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青じそドレッシング (青紫蘇ドレッシング)

食品調味料・香辛料・油

食品分析数値

青じそドレッシングのカロリー125kcal 100g
19kcal 15.2g(大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, モリブデン
青じそドレッシングは、和洋中と幅広い料理と相性がよいシソの香りが漂う醤油ベースの調味料。
市販品で主流なのはカロリー低めでヘルシーなノンオイルの青紫蘇ドレッシングだが、オリーブオイルを加えるとまろやかさがアップし野菜や肉などの食材に味が絡みやすくなる。手作りするのならゴマ油や菜種油など好みのオイルを選んでもよいが、カロリーオフしたい場合は油抜きで青じそドレッシングをつくるとよい。
さっぱりした酸味が特徴の青じそドレッシングは、大葉をこまかく刻んでから調味料をあわせるだけなので簡単に手作りできる。あっさりしているノンオイルタイプのドレッシングは、和風ハンバーグのソースにも適している。

g19kcal

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青じそドレッシング

青じそドレッシング

Green shiso dressing

青じそドレッシングの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分71 (%)

青じそドレッシングに使われる材料のカロリーと重量

シソ シソ 2 g 1 kcal
醤油 醤油 5.4 g 4 kcal
酢 5.4 g 2 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 1.1 g 11 kcal
砂糖 砂糖 0.8 g 4 kcal
レモン レモン 0.5 g 1 kcal

青じそドレッシング:大さじ1 15.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー19kcal536~751kcal
タンパク質0.51g (2.04kcal)15~34g
脂質1.1g (9.9kcal)13~20g
炭水化物1.66g (6.64kcal)75~105g

【PFCバランス】

青じそドレッシングのカロリーは15.2g(大さじ1)で19kcalのカロリー。青じそドレッシングは100g換算で125kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は64g。炭水化物が多く1.66g、脂質が1.1g、たんぱく質が0.51gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。

青じそドレッシング:15.2g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA17.78μg221μgRE
ビタミンE0.16mg2.2mg
ビタミンK14.26μg17μg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.1mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
ビタミンB120.02μg0.8μg
葉酸4.08μg80μg
パントテン酸0.05mg1.5mg
ビオチン0.77μg17μg
ビタミンC0.77mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム308.16mg~1000mg
カリウム31.8mg833mg
カルシウム6.33mg221mg
マグネシウム5mg91.8mg
リン10.2mg381mg
0.12mg3.49mg
亜鉛0.09mg3mg
マンガン0.04mg1.17mg
ヨウ素0.17μg43.8μg
セレン0.61μg8.3μg
クロム0.25μg10μg
モリブデン3.24μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.15g5.7g~
食塩相当量0.78g~2.5g

青じそドレッシング:15.2g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.15g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.81g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.08g3g~8.3g
脂肪酸 総量1.04g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和0.07g
18:1 オレイン酸803.03mg
18:2 n-6 リノール酸72.7mg
18:3 n-3 α-リノレン酸6.66mg

青じそドレッシング:15.2g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン19.98mg
ロイシン29.7mg
リシン(リジン)22.68mg
含硫アミノ酸8.1mg
芳香族アミノ酸22.68mg
トレオニン(スレオニン)16.2mg
トリプトファン0.92mg
バリン21.6mg
ヒスチジン9.18mg
アルギニン12.42mg
アラニン22.68mg
アスパラギン酸42.12mg
グルタミン酸86.4mg
グリシン16.74mg
プロリン27mg
セリン19.98mg
アミノ酸合計378mg
アンモニア12.42mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

青じそドレッシング:大さじ1 15.2gのカロリー「19kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング8分
  • ジョギング5分
  • 自転車3分
  • なわとび3分
  • ストレッチ9分
  • 階段上り3分
  • 掃除機7分
  • お風呂掃除6分
  • 水中ウォーキング6分
  • 水泳3分
  • エアロビクス4分
  • 山を登る4分

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g19kcal

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