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さやえんどう卵とじ (さやえんどの卵とじ/サヤエンドウ卵とじ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

さやえんどう卵とじのカロリー67kcal 100g
105kcal 157g(1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, セレン
さやえんどう卵とじのカロリーは1人前(157g)で105㎉あり、その他の主菜や副菜のバランスを考えて摂取するなら神経質になるほど高いエネルギー量ではないと言える。
調味料と出汁を鍋に入れて中火にかけ煮立ったら、ヘタと両端の筋をとる処理をした絹さや(サヤエンドウ)を入れて出汁を絡ませ、弱火で1分半ほど蓋を閉じたまま煮たあと溶き卵をいれて半熟状になるまで火を通せば、シャキシャキ食感が特徴の絹さやえんどうの卵とじができる。
さやえんどうの卵とじは煮汁も美味しいが、若干でも塩分やカロリー摂取量を抑えたい場合は残すとよい。

g105kcal

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さやえんどう卵とじ

さやえんどう卵とじ

Flip and egg Sayaendo

さやえんどう卵とじの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分85 (%)

さやえんどう卵とじに使われる材料のカロリーと重量

さやえんどう さやえんどう 50 g 18 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 50 g 1 kcal
卵 45 g 68 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal
砂糖 砂糖 3 g 12 kcal

さやえんどう卵とじ:1人前 157gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー105kcal536~751kcal
タンパク質7.93g (31.72kcal)15~34g
脂質4.74g (42.66kcal)13~20g
炭水化物7.93g (31.72kcal)75~105g

【PFCバランス】

さやえんどう卵とじのカロリーは157g(1人前)で105kcalのカロリー。さやえんどう卵とじは100g換算で67kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は119.4g。炭水化物が多く7.93g、たんぱく質が7.93g、脂質が4.74gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。

さやえんどう卵とじ:157g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA91μg221μgRE
ビタミンD0.82μg1.8μg
ビタミンE0.8mg2.2mg
ビタミンK29.34μg17μg
ビタミンB10.13mg0.32mg
ビタミンB20.28mg0.36mg
ナイアシン1.02mg3.48mgNE
ビタミンB60.11mg0.35mg
ビタミンB120.57μg0.8μg
葉酸59.31μg80μg
パントテン酸0.99mg1.5mg
ビオチン14.92μg17μg
ビタミンC30mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム593.52mg~1000mg
カリウム225.15mg833mg
カルシウム44.59mg221mg
マグネシウム24.81mg91.8mg
リン133.4mg381mg
1.41mg3.49mg
亜鉛0.97mg3mg
0.09mg0.24mg
マンガン0.2mg1.17mg
ヨウ素7.28μg43.8μg
セレン15.39μg8.3μg
クロム0.27μg10μg
モリブデン18.57μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.51g5.7g~
食塩相当量1.54g~2.5g

さやえんどう卵とじ:157g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.29g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.66g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.75g3g~8.3g
脂肪酸 総量3.67g
n-3系 多価不飽和0.08g
n-6系 多価不飽和0.68g
18:1 オレイン酸1574.99mg
18:2 n-6 リノール酸585mg
18:3 n-3 α-リノレン酸19.34mg
20:2 n-6 イコサジエン酸7.21mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸6.75mg
20:4 n-6 アラキドン酸67.49mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸4.05mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3.6mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸53.99mg

さやえんどう卵とじ:157g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン348.81mg
ロイシン559.5mg
リシン(リジン)503.29mg
含硫アミノ酸346.5mg
芳香族アミノ酸642.81mg
トレオニン(スレオニン)337.5mg
トリプトファン95.03mg
バリン442.5mg
ヒスチジン175.79mg
アルギニン421.2mg
アラニン428.3mg
アスパラギン酸890.21mg
グルタミン酸969mg
グリシン253.9mg
プロリン299.49mg
セリン527.8mg
アミノ酸合計7030mg
アンモニア161.69mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

さやえんどう卵とじ:1人前 157gのカロリー「105kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング40分
  • ジョギング24分
  • 自転車15分
  • なわとび12分
  • ストレッチ48分
  • 階段上り14分
  • 掃除機34分
  • お風呂掃除31分
  • 水中ウォーキング30分
  • 水泳15分
  • エアロビクス19分
  • 山を登る19分

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g105kcal

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