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生ハムユッケ (生ハムのユッケ/ユッケ生ハム)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

生ハムユッケのカロリー183kcal 100g
278kcal 152g(深型小皿1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンB1
生ハムユッケのカロリーは、深型の小皿1皿152gあたり278㎉。
データの数値は、たっぷり50gの生ハムを使用するレシピの生ハムユッケのカロリーなので高めである。
生ハムユッケのカロリーの大半を占めるのは、メイン食材の生ハム(プロシュート)124㎉で、次に胡麻油6g/56㎉、卵黄9g/35㎉、コチュジャン9g/24㎉と続く。
生ハムユッケは献立に困ったときでも材料を揃えやすくて作り方も簡単なことから、ご飯のおかずや酒の肴としても人気がある。
しっかり塩が効いた生ハムを多めに使うため、醤油は少な目にしても風味を大きく損ねることはない。アボカドを加えると、しょっぱい生ハムユッケがマイルドな味になる。

g278kcal

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生ハムユッケ

生ハムユッケ

Prosciutto Tartare

生ハムユッケの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分67 (%)

生ハムユッケに使われる材料のカロリーと重量

生ハム 生ハム 50 g 124 kcal
きゅうり きゅうり 50 g 8 kcal
ごま油 ごま油 6 g 56 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal
日本酒 日本酒 9 g 10 kcal
コチュジャン コチュジャン 9 g 24 kcal
にんにく にんにく 3 g 5 kcal
しょうが しょうが 2 g 1 kcal
ごま ごま 2 g 12 kcal
ねぎ ねぎ 3 g 1 kcal
卵黄 卵黄 9 g 35 kcal

生ハムユッケ:深型小皿1皿 152gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー278kcal536~751kcal
タンパク質16.04g (64.16kcal)15~34g
脂質18.79g (169.11kcal)13~20g
炭水化物9.17g (36.68kcal)75~105g

【PFCバランス】

生ハムユッケのカロリーは152g(深型小皿1皿)で278kcalのカロリー。生ハムユッケは100g換算で183kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は43.72g。脂質が多く18.79g、たんぱく質が16.04g、炭水化物が9.17gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB1の成分が高い。

生ハムユッケ:152g(深型小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA82.25μg221μgRE
ビタミンD0.68μg1.8μg
ビタミンE1.11mg2.2mg
ビタミンK25.98μg17μg
ビタミンB10.55mg0.32mg
ビタミンB20.21mg0.36mg
ナイアシン5.61mg3.48mgNE
ビタミンB60.41mg0.35mg
ビタミンB120.49μg0.8μg
葉酸37.59μg80μg
パントテン酸1.35mg1.5mg
ビオチン8.28μg17μg
ビタミンC16.69mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム1205.19mg~1000mg
カリウム472.36mg833mg
カルシウム62.9mg221mg
マグネシウム41.66mg91.8mg
リン211.57mg381mg
1.69mg3.49mg
亜鉛1.88mg3mg
0.2mg0.24mg
マンガン0.24mg1.17mg
ヨウ素5.18μg43.8μg
セレン6.98μg8.3μg
クロム1.03μg10μg
モリブデン11.87μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.01g5.7g~
食塩相当量3.07g~2.5g

生ハムユッケ:152g(深型小皿1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和5.15g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和7.2g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和4.47g3g~8.3g
脂肪酸 総量16.83g
n-3系 多価不飽和0.17g
n-6系 多価不飽和4.32g
18:1 オレイン酸6814.4mg
18:2 n-6 リノール酸4158.6mg
18:3 n-3 α-リノレン酸101.99mg
20:2 n-6 イコサジエン酸36.36mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸11.99mg
20:4 n-6 アラキドン酸73.2mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.61mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸9.33mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸39.7mg

生ハムユッケ:152g(深型小皿1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン161.44mg
ロイシン274.82mg
リシン(リジン)209.99mg
含硫アミノ酸126.83mg
芳香族アミノ酸279.21mg
トレオニン(スレオニン)150.46mg
トリプトファン40.87mg
バリン187.46mg
ヒスチジン88.36mg
アルギニン266.44mg
アラニン177.26mg
アスパラギン酸337.55mg
グルタミン酸635.12mg
グリシン137.39mg
プロリン163.93mg
セリン220.9mg
アミノ酸合計3488.2mg
アンモニア85.17mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

生ハムユッケ:深型小皿1皿 152gのカロリー「278kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング104分
  • ジョギング63分
  • 自転車39分
  • なわとび32分
  • ストレッチ125分
  • 階段上り35分
  • 掃除機89分
  • お風呂掃除82分
  • 水中ウォーキング78分
  • 水泳39分
  • エアロビクス48分
  • 山を登る50分

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g278kcal

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