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豆腐キムチ (キムチ豆腐/トゥブキムチ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

豆腐キムチのカロリー88kcal 100g
139kcal 158g(1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンK
豆腐キムチのカロリーは、一人前あたり139kcal。
データの数値は、木綿豆腐を使用するレシピの豆腐キムチのカロリー。
絹ごし豆腐を使えば、豆腐キムチ1個あたり15kcalほどカロリーオフが可能。
豆腐キムチのレシピに欠かせない胡麻油の量を減らせば、さらに合計エネルギー量を抑えることが可能。
豆腐の水分で味が薄まらないように、しっかり水気を切った豆腐を使うとキムチの酸味と辛味を損ねることなく美味しい豆腐キムチが食べられる。
かつお節と醤油や生姜で食べる豆腐の冷や奴に飽きたら、材料を揃えやすく作り方も簡単な豆腐キムチにアレンジするとよい。韓国語で「トゥブキムチ」という豆腐キムチは、副菜や酒の肴に適し、形を崩した豆腐にキムチを混ぜ合わせたり、サラダに盛りつける豆腐キムチのレシピもある。

g139kcal

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豆腐キムチ

豆腐キムチ

Tofu and Kimchi

豆腐キムチの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分83 (%)

豆腐キムチに使われる材料のカロリーと重量

木綿豆腐 木綿豆腐 100 g 72 kcal
キムチ キムチ 50 g 23 kcal
ごま油 ごま油 4 g 37 kcal
こねぎ こねぎ 3 g 1 kcal
炒りごま 炒りごま 1 g 6 kcal

豆腐キムチ:1人前 158gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー139kcal536~751kcal
タンパク質8.26g (33.04kcal)15~34g
脂質8.9g (80.1kcal)13~20g
炭水化物5.89g (23.56kcal)75~105g

【PFCバランス】

豆腐キムチのカロリーは158g(1人前)で139kcalのカロリー。豆腐キムチは100g換算で88kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は90.91g。脂質が多く8.9g、たんぱく質が8.26g、炭水化物が5.89gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。

豆腐キムチ:158g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA14.71μg221μgRE
ビタミンE0.51mg2.2mg
ビタミンK48.43μg17μg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.09mg0.36mg
ナイアシン0.57mg3.48mgNE
ビタミンB60.17mg0.35mg
葉酸39.59μg80μg
パントテン酸0.25mg1.5mg
ビオチン3.81μg17μg
ビタミンC13.32mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム448.06mg~1000mg
カリウム323.69mg833mg
カルシウム159.04mg221mg
マグネシウム43.61mg91.8mg
リン144.22mg381mg
1.33mg3.49mg
亜鉛0.82mg3mg
0.21mg0.24mg
マンガン0.51mg1.17mg
ヨウ素4.99μg43.8μg
セレン4.04μg8.3μg
クロム2.04μg10μg
モリブデン41μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.96g5.7g~
食塩相当量1.11g~2.5g

豆腐キムチ:158g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.42g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.54g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和4g3g~8.3g
脂肪酸 総量7.95g
n-3系 多価不飽和0.28g
n-6系 多価不飽和3.71g
18:1 オレイン酸2510mg
18:2 n-6 リノール酸3669.99mg
18:3 n-3 α-リノレン酸283.89mg

豆腐キムチ:158g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン320mg
ロイシン560mg
リシン(リジン)450mg
含硫アミノ酸190mg
芳香族アミノ酸660mg
トレオニン(スレオニン)280.01mg
トリプトファン98.01mg
バリン330mg
ヒスチジン190mg
アルギニン560mg
アラニン299.99mg
アスパラギン酸849.99mg
グルタミン酸1400.01mg
グリシン299.99mg
プロリン390.01mg
セリン380.01mg
アミノ酸合計7200mg
アンモニア140mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

豆腐キムチ:1人前 158gのカロリー「139kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング52分
  • ジョギング32分
  • 自転車20分
  • なわとび16分
  • ストレッチ63分
  • 階段上り18分
  • 掃除機45分
  • お風呂掃除41分
  • 水中ウォーキング39分
  • 水泳20分
  • エアロビクス24分
  • 山を登る25分

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