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ホタテ粥 (ほたて中華粥/ホタテおかゆ/帆立お粥)

料理主食

食品分析数値

ホタテ粥のカロリー77kcal 100g
112kcal 145g(1食分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, 葉酸
ホタテ粥のカロリーは、一人前あたり112kcal。
データの数値は、中華粥に一個分の帆立の剥き身を加えるレシピで作るホタテ粥のカロリーで、鶏胸肉/50gも具に使用している。
ホタテ粥には、生姜や胡麻油で風味づけをした鶏ガラスープの中華だしと相性がよい。ほたての貝柱は2~3枚にスライスし、余熱でじんわり加熱するとプリプリした弾力と柔らかい食感をキープできる。
ホタテ粥は冷ご飯からでも作ることが可能。新鮮な生のホタテが手に入らない場合は、ボイル済のベビーホタテや缶詰のホタテを使用し、旨味がしみ出している煮汁ごと入れて風味豊かなホタテのお粥に仕上げるとよい。
干しエビやクコの実やザーサイをプラスするザーサイをプラスするホタテ粥のレシピもあり人気。

g112kcal

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ホタテ粥

ホタテ粥

Okayu of Scallop

ホタテ粥の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分81 (%)

ホタテ粥に使われる材料のカロリーと重量

中華粥 中華粥 35 g 33 kcal
ホタテ ホタテ 110 g 79 kcal

ホタテ粥:1食分 145gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー112kcal536~751kcal
タンパク質16.25g (65kcal)15~34g
脂質1.78g (16.02kcal)13~20g
炭水化物6.12g (24.48kcal)75~105g

【PFCバランス】

ホタテ粥のカロリーは145g(1食分)で112kcalのカロリー。ホタテ粥は100g換算で77kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は103.9g。たんぱく質が多く16.25g、炭水化物が6.12g、脂質が1.78gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と葉酸の成分が高い。

ホタテ粥:145g(1食分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA27.3μg221μgRE
ビタミンD0.01μg1.8μg
ビタミンE1mg2.2mg
ビタミンK3.2μg17μg
ビタミンB10.07mg0.32mg
ビタミンB20.33mg0.36mg
ナイアシン2.49mg3.48mgNE
ビタミンB60.12mg0.35mg
ビタミンB1212.56μg0.8μg
葉酸96.58μg80μg
パントテン酸0.87mg1.5mg
ビオチン0.09μg17μg
ビタミンC3.48mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム398mg~1000mg
カリウム363.83mg833mg
カルシウム25.01mg221mg
マグネシウム67.28mg91.8mg
リン244.77mg381mg
2.45mg3.49mg
亜鉛3.09mg3mg
0.15mg0.24mg
マンガン0.2mg1.17mg
セレン0.01μg8.3μg
クロム0.01μg10μg
モリブデン3.68μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.04g5.7g~
食塩相当量1g~2.5g

ホタテ粥:145g(1食分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.42g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.46g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.3g3g~8.3g
脂肪酸 総量1.19g
n-3系 多価不飽和0.13g
n-6系 多価不飽和0.15g
18:1 オレイン酸352.36mg
18:2 n-6 リノール酸135.97mg
18:3 n-3 α-リノレン酸7.57mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸1.1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸11.01mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.28mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2.12mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2.2mg
20:4 n-6 アラキドン酸6.92mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸90.31mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸4.39mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.28mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.32mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2.2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸23.49mg

ホタテ粥:145g(1食分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン560.02mg
ロイシン971.51mg
リシン(リジン)991.26mg
含硫アミノ酸573.62mg
芳香族アミノ酸925.27mg
トレオニン(スレオニン)620.7mg
トリプトファン126.54mg
バリン589.31mg
ヒスチジン338.62mg
アルギニン1086.96mg
アラニン776.24mg
アスパラギン酸1343.41mg
グルタミン酸1978.61mg
グリシン1945.39mg
プロリン455.42mg
セリン586.02mg
アミノ酸合計13501.34mg
アンモニア241.86mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ホタテ粥:1食分 145gのカロリー「112kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング42分
  • ジョギング26分
  • 自転車16分
  • なわとび13分
  • ストレッチ51分
  • 階段上り14分
  • 掃除機36分
  • お風呂掃除34分
  • 水中ウォーキング32分
  • 水泳16分
  • エアロビクス20分
  • 山を登る20分

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