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牛乳雑炊 (ミルク雑炊/牛乳おじや)

料理主食

食品分析数値

牛乳雑炊のカロリー97kcal 100g
283kcal 291.5g(1食分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, セレン
牛乳雑炊のカロリーは、一人前あたり283kcal。
データの数値は、麺つゆと塩で味を整えた牛乳と鰹と昆布の和風だしでご飯を煮込み、薬味のネギや胡麻を入れ風味をプラスし溶き卵をくわえるレシピで作る、クリーミーでマイルドな味が特徴の牛乳雑炊のカロリー。
類似しているミルク粥のレシピとの主な違いは、牛乳雑炊には出汁と卵が入っていること。中華スープやコンソメスープを用いた、洋風・中華風の牛乳雑炊もあり、ベーコンやキノコ類やキャベツや人参などの余り野菜を加えた具沢山のミルク雑炊や魚介類を入れてクラムチャウダー風にアレンジしたレシピも人気。
和風・洋風だしのみでご飯や具材を煮込む雑炊よりもミルクを加える牛乳雑炊のカロリーは高くなるが、牛乳の代わりに低脂肪乳を使用すれば若干のカロリーオフが可能。

g283kcal

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牛乳雑炊

牛乳雑炊

Milk porridge

牛乳雑炊の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分78 (%)

牛乳雑炊に使われる材料のカロリーと重量

ご飯 ご飯 100 g 168 kcal
牛乳 牛乳 80 g 54 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 70 g 2 kcal
塩 1.5 g 0 kcal
めんつゆ めんつゆ 5 g 3 kcal
こねぎ こねぎ 3 g 1 kcal
ごま ごま 2 g 12 kcal
卵 30 g 46 kcal

牛乳雑炊:1食分 291.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー283kcal536~751kcal
タンパク質9.62g (38.48kcal)15~34g
脂質7.49g (67.41kcal)13~20g
炭水化物42.21g (168.84kcal)75~105g

【PFCバランス】

牛乳雑炊のカロリーは291.5g(1食分)で283kcalのカロリー。牛乳雑炊は100g換算で97kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は82.47g。炭水化物が多く42.21g、たんぱく質が9.62g、脂質が7.49gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。

牛乳雑炊:291.5g(1食分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA81.12μg221μgRE
ビタミンD0.79μg1.8μg
ビタミンE0.41mg2.2mg
ビタミンK9.24μg17μg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.29mg0.36mg
ナイアシン1.11mg3.48mgNE
ビタミンB60.09mg0.35mg
ビタミンB120.73μg0.8μg
葉酸26.91μg80μg
パントテン酸1.2mg1.5mg
ビオチン9.68μg17μg
ビタミンC2.13mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム749.68mg~1000mg
カリウム256.2mg833mg
カルシウム136.13mg221mg
マグネシウム30.02mg91.8mg
リン185.77mg381mg
0.87mg3.49mg
亜鉛1.43mg3mg
0.15mg0.24mg
マンガン0.41mg1.17mg
ヨウ素17.61μg43.8μg
セレン13.23μg8.3μg
クロム0.09μg10μg
モリブデン36.55μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.61g5.7g~
食塩相当量1.92g~2.5g

牛乳雑炊:291.5g(1食分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.97g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.27g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.14g3g~8.3g
脂肪酸 総量6.35g
n-3系 多価不飽和0.06g
n-6系 多価不飽和1.08g
18:1 オレイン酸2106mg
18:2 n-6 リノール酸1000.4mg
18:3 n-3 α-リノレン酸30.29mg
20:2 n-6 イコサジエン酸5.6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸7.7mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.79mg
20:4 n-6 アラキドン酸49.79mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.79mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.71mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3.99mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸36mg

牛乳雑炊:291.5g(1食分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン290.8mg
ロイシン520.01mg
リシン(リジン)362.8mg
含硫アミノ酸341mg
芳香族アミノ酸616mg
トレオニン(スレオニン)273.6mg
トリプトファン96.4mg
バリン383mg
ヒスチジン165.6mg
アルギニン478mg
アラニン357mg
アスパラギン酸645.99mg
グルタミン酸970mg
グリシン255mg
プロリン273.6mg
セリン421.8mg
アミノ酸合計6320.01mg
アンモニア116.6mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

牛乳雑炊:1食分 291.5gのカロリー「283kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング106分
  • ジョギング64分
  • 自転車40分
  • なわとび32分
  • ストレッチ127分
  • 階段上り36分
  • 掃除機91分
  • お風呂掃除84分
  • 水中ウォーキング80分
  • 水泳40分
  • エアロビクス49分
  • 山を登る51分

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