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にんにく雑炊 (ニンニク雑炊/にんにくおじや)

料理主食

食品分析数値

にんにく雑炊のカロリー81kcal 100g
241kcal 297g(1食分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, セレン
にんにく雑炊のカロリーは、一人前あたり241kcal。
データの数値は、ひとかけのニンニクを一人前に使用し、みりん・塩・味噌などの調味料で味をととのえた和風だしでご飯を好みの柔らかさになるまで煮込んだあと、溶いた卵を回しかけるレシピで作るにんにく雑炊のカロリー。
大蒜(にんにく)を加熱して芋類のようなホクホク食感を楽しみたい場合は、大き目にカットし、よりガーリック風味を強めたい場合は、カロリーは高くなるが細かく刻んで軽く火を通しニンニクの香りが移った炒め油と共に雑炊へ入れるとよい。
和風スープのほか、 コンソメスープで洋風に仕上げるにんにく雑炊や中華だしを使用して鶏肉を加えるなど、にんにく雑炊のアレンジレシピは豊富にある。

g241kcal

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にんにく雑炊

にんにく雑炊

Garlic porridge

にんにく雑炊の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分81 (%)

にんにく雑炊に使われる材料のカロリーと重量

ご飯 ご飯 100 g 168 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 150 g 3 kcal
にんにく にんにく 6 g 8 kcal
塩 1 g 0 kcal
味噌 味噌 4.5 g 10 kcal
唐辛子 唐辛子 1.5 g 6 kcal
醤油 醤油 0.5 g 1 kcal
みりん みりん 0.5 g 2 kcal
こねぎ こねぎ 3 g 1 kcal
卵 30 g 46 kcal

にんにく雑炊:1食分 297gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー241kcal536~751kcal
タンパク質7.75g (31kcal)15~34g
脂質3.8g (34.2kcal)13~20g
炭水化物42.23g (168.92kcal)75~105g

【PFCバランス】

にんにく雑炊のカロリーは297g(1食分)で241kcalのカロリー。にんにく雑炊は100g換算で81kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は98.77g。炭水化物が多く42.23g、たんぱく質が7.75g、脂質が3.8gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。

にんにく雑炊:297g(1食分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA73.21μg221μgRE
ビタミンD0.53μg1.8μg
ビタミンE0.83mg2.2mg
ビタミンK8.73μg17μg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.18mg0.36mg
ナイアシン1.93mg3.48mgNE
ビタミンB60.21mg0.35mg
ビタミンB120.71μg0.8μg
葉酸28.1μg80μg
パントテン酸0.83mg1.5mg
ビオチン8.41μg17μg
ビタミンC1.93mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム621.35mg~1000mg
カリウム264.18mg833mg
カルシウム31.72mg221mg
マグネシウム23.11mg91.8mg
リン128.16mg381mg
0.98mg3.49mg
亜鉛1.1mg3mg
0.15mg0.24mg
マンガン0.42mg1.17mg
ヨウ素4.81μg43.8μg
セレン10.81μg8.3μg
クロム0.12μg10μg
モリブデン34.13μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.66g5.7g~
食塩相当量1.6g~2.5g

にんにく雑炊:297g(1食分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.98g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.19g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.71g3g~8.3g
脂肪酸 総量2.88g
n-3系 多価不飽和0.06g
n-6系 多価不飽和0.65g
18:1 オレイン酸1142.86mg
18:2 n-6 リノール酸579.71mg
18:3 n-3 α-リノレン酸32.97mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4.81mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.51mg
20:4 n-6 アラキドン酸45mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.7mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.41mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸36mg

にんにく雑炊:297g(1食分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン303.15mg
ロイシン541.64mg
リシン(リジン)387.79mg
含硫アミノ酸337.1mg
芳香族アミノ酸639.71mg
トレオニン(スレオニン)284.85mg
トリプトファン98.34mg
バリン397.06mg
ヒスチジン172.76mg
アルギニン515.3mg
アラニン368.49mg
アスパラギン酸687.41mg
グルタミン酸1035.4mg
グリシン263.35mg
プロリン288.92mg
セリン437.84mg
アミノ酸合計6632.49mg
アンモニア128.04mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

にんにく雑炊:1食分 297gのカロリー「241kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング91分
  • ジョギング55分
  • 自転車34分
  • なわとび28分
  • ストレッチ109分
  • 階段上り31分
  • 掃除機78分
  • お風呂掃除72分
  • 水中ウォーキング68分
  • 水泳34分
  • エアロビクス42分
  • 山を登る43分

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