卵黄:L1個 17gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 57kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 2.81g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 5.83g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.03g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
卵黄 (卵の黄身)
卵黄のカロリー概要
| 卵黄のカロリー | 336kcal 100g |
|---|---|
| 57kcal 17g (L1個) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, セレン |
卵の黄身薄い卵黄膜におおわれている。 Lサイズの全卵1個の卵黄の重さは約17g程あり、三大栄養素の中では脂質の割合が多く、卵白よりも糖質の量が少ない。
卵黄には、ビオチン・ビタミンA・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・B2・B6・B12・パントテン酸・葉酸・リン・鉄・ヨウ素・モリブデン・セレン・カルシウム・亜鉛などの栄養素が含まれる。 白飯との相性が良い卵黄の味噌漬けや醤油漬けなど、調味料を加える卵黄レシピはカロリーが高くなる。
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）
卵黄の写真
Egg yolk
卵黄の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 50 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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卵黄のカロリーは17g(L1個)で57kcalのカロリー。卵黄は100g換算で336kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は23.81g。脂質が多く5.83g、たんぱく質が2.81g、炭水化物が0.03gでそのうち糖質が0.03gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとセレンの成分が多い。
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卵黄:17g(L1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 117.3μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 2.04μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 0.77mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 6.63μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.08mg | 0.36mg |
| ||
| ビタミンB6 | 0.05mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.6μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 25.5μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.61mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 11.05μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 9.01mg | ～1000mg |
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| カリウム | 17mg | 833mg |
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| カルシウム | 23.8mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 1.87mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 91.8mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.82mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.61mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 18.7μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 7.99μg | 8.3μg |
| ||
| モリブデン | 2.04μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 204mg | ～67mg |
| ||
| 食塩相当量 | 0.02g | ～2.5g |
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卵黄:17g(L1個)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.6g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.21g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.77g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 4.58g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.71g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1870mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 578mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 16.49mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 6.63mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9.01mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 88.4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.51mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 6.46mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 3.57mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 25.5mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 39.1mg | |
| ||
卵黄:17g(L1個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 141.1mg | |
| ||
| ロイシン | 238mg | |
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| リシン(リジン) | 204mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 117.3mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 238mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 144.5mg | |
| ||
| トリプトファン | 39.1mg | |
| ||
| バリン | 161.5mg | |
| ||
| ヒスチジン | 73.1mg | |
| ||
| アルギニン | 204mg | |
| ||
| アラニン | 137.7mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 255mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 340mg | |
| ||
| グリシン | 81.6mg | |
| ||
| プロリン | 112.2mg | |
| ||
| セリン | 255mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2720mg | |
| ||
| アンモニア | 45.9mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「卵黄」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
卵黄のカロリー・栄養FAQ
- 卵黄(L1個)のカロリーは？
- 卵黄(L1個「17g」)のカロリーは57kcalです。
- 卵黄100gあたりのカロリーは？
- 卵黄「100g」のカロリーは336kcalです。
- 卵黄(L1個あたり)の糖質量は？
- 卵黄(L1個「17g」)の糖質の量は0.03gです。
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卵黄のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
卵黄:L1個 17gのカロリー「57kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング22分
- ジョギング13分
- 自転車8分
- なわとび7分
- ストレッチ26分
- 階段上り8分
- 掃除機19分
- お風呂掃除17分
- 水中ウォーキング16分
- 水泳8分
- エアロビクス10分
- 山を登る11分
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