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ホヤ (ほや/海鞘/老海鼠)

食品魚介類

食品分析数値

ホヤのカロリー30kcal 100g
14kcal 46g(1匹(可食部))
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, 亜鉛
ホヤは「ほや貝」と呼ばれることもあるが、貝とは異なる種類の海産動物である。東北地方や北海道で一般的に流通している食材であるが、その他の地域では流通はわずかである(関東では近年流通量が増加傾向にある)。
ホヤの食べ方には、刺身や焼きもの、汁物にするほか、酢の物(ほや酢)、炊き込みごはん(ほやごはん)、蒸し物(蒸しほや)などの料理も一般的である。また、鮮度の高いものは塩辛にもされる。
ホヤのさばき方:頭部についている突起物(入水孔と出口)を切り落とし、突起物を切り落とした部分から包丁を入れてカットする。殻の中にある実を取り出す。身に縦に包丁を入れ、裏返して内臓を取り出す。キレイに洗って、食べやすい大きさにカットする。

<状態:生> ホヤ一匹230gのうち廃棄率80%程度で可食部は46g。 / まぼや、あかぼや。(廃棄率)外皮及び内臓

g14kcal

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ホヤ

ホヤ

Ascidiacea

ホヤのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分88 (%)
廃棄率80 (%)

ホヤ:1匹(可食部) 46gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー14kcal536~751kcal
タンパク質2.3g (9.2kcal)15~34g
脂質0.37g (3.33kcal)13~20g
炭水化物0.37g (1.48kcal)75~105g

【PFCバランス】

ホヤのカロリーは46g(1匹(可食部))で14kcalのカロリー。ホヤは100g換算で30kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は266.67g。たんぱく質が多く2.3g、脂質が0.37g、炭水化物が0.37gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と亜鉛の成分が高い。

ホヤ:46g(1匹(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.55mg2.2mg
ビタミンB10mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン0.23mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
ビタミンB121.75μg0.8μg
葉酸14.72μg80μg
パントテン酸0.15mg1.5mg
ビタミンC1.38mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム598mg~1000mg
カリウム262.2mg833mg
カルシウム14.72mg221mg
マグネシウム18.86mg91.8mg
リン25.3mg381mg
2.62mg3.49mg
亜鉛2.44mg3mg
0.09mg0.24mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量1.52g~2.5g

ホヤ:46g(1匹(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.06g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.05g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.11g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.22g
n-3系 多価不飽和0.1g
n-6系 多価不飽和0g
18:1 オレイン酸29.9mg
18:2 n-6 リノール酸3.22mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1.84mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸4.6mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.46mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.46mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.92mg
20:4 n-6 アラキドン酸2.3mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸59.8mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸3.22mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.38mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.46mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸25.3mg

ホヤ:46g(1匹(可食部))あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ホヤ:1匹(可食部) 46gのカロリー「14kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング6分
  • ジョギング4分
  • 自転車2分
  • なわとび2分
  • ストレッチ7分
  • 階段上り2分
  • 掃除機5分
  • お風呂掃除5分
  • 水中ウォーキング4分
  • 水泳2分
  • エアロビクス3分
  • 山を登る3分

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