ホタテの刺身の栄養（3切れ程度 45g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 37kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 7.61g | |
| ||
| 脂質 | 0.14g | |
| ||
| 炭水化物 | 1.58g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ホタテの刺身 (ほたて刺身/帆立のお刺身)
ホタテの刺身のカロリー概要
| ホタテの刺身のカロリー | 82kcal 100g |
|---|---|
| 37kcal 45g (3切れ程度) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
ホタテの刺身とは、ホタテ貝の貝柱の部位から周りのヒモを取り除き、刺身用に加工したものです。
そのまま醤油に浸して食べる以外にも、さまざまな食べ方があります。
薄切りにした貝柱を野菜に加えてサラダやマリネにするのが、ホタテの刺身の代表的なアレンジレシピです。
加熱調理する料理では、塩焼きやバターソテーが代表例として挙げられます。
ホタテの刺身の切り方は、包丁を寝かせて横にスライスするほか、縦に包丁を入れるやり方もあります。
縦切りにしたホタテの貝柱は、横切りにしたものより歯ごたえがあるため、バターソテーなどの料理に適しています。
殻付きのホタテの場合は、平らな面を上にして持ち、ナイフを平らな面に向けて刺すと貝柱に当たるので、ゆっくりと切り離します。コツは、殻に沿ってナイフを入れることで、身を殻に残さずに取ることができる点です。
1切れ約15g
ホタテの刺身の写真
Sashimi of scallop
ホタテの刺身の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 78 (%) |
ホタテの刺身に使われる材料のカロリーと重量
 | ホタテ貝柱 | 45 g | 37 kcal |
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ホタテの刺身のカロリーは45g(3切れ程度)で37kcal、100g換算では82kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は97.56gです。ホタテの刺身45g(3切れ程度)の栄養は、たんぱく質が多く7.61g、炭水化物が1.58gでそのうち糖質が1.58g、脂質が0.14gです。ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多いです。
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ホタテの刺身:45g(3切れ程度)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.45μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.36mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.03mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.86mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.05mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.77μg | |
| ||
| 葉酸 | 27.45μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.13mg | |
| ||
| ビオチン | 0.77μg | |
| ||
| ビタミンC | 0.9mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 54mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 171mg | |
| ||
| カルシウム | 3.15mg | |
| ||
| マグネシウム | 18.45mg | |
| ||
| リン | 103.5mg | |
| ||
| 鉄 | 0.09mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.68mg | |
| ||
| 銅 | 0.01mg | |
| ||
| マンガン | 0.01mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.9μg | |
| ||
| セレン | 8.1μg | |
| ||
| クロム | 1.35μg | |
| ||
| モリブデン | 0.45μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 15.75mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 0.14g | |
| ||
ホタテの刺身:45g(3切れ程度)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.05g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 0.9mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 0.45mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.45mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.45mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 1.8mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 10.8mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.45mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.45mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.45mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 10.35mg | |
| ||
ホタテの刺身:45g(3切れ程度)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 261mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 495mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 495mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 288mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 427.5mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 283.5mg | |
| ||
| トリプトファン | 58.5mg | |
| ||
| バリン | 256.5mg | |
| ||
| ヒスチジン | 126mg | |
| ||
| アルギニン | 418.5mg | |
| ||
| アラニン | 400.5mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 630mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 990mg | |
| ||
| グリシン | 900mg | |
| ||
| プロリン | 202.5mg | |
| ||
| セリン | 297mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 6750mg | |
| ||
| アンモニア | 103.5mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ホタテの刺身」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | ホタテの刺身(横切り） |
|---|---|
| 重量 | 25g |
| カロリー | 21kcal |
| 概要 | 25ｇの刺身に使用した貝柱 |
|---|---|
| 重量 | 25g |
| カロリー | 21kcal |
| 概要 | ホタテの刺身(縦切り） |
|---|---|
| 重量 | 26g |
| カロリー | 21kcal |
| 概要 | 26ｇの刺身に使用した貝柱 |
|---|---|
| 重量 | 26g |
| カロリー | 21kcal |
ホタテの刺身のカロリー・栄養FAQ
- ホタテの刺身のカロリーは？
- ホタテの刺身3切れ程度「45g」のカロリーは37kcalです。ホタテの刺身100gあたりのカロリーは82kcalです。
- ホタテの刺身の糖質の量は？
- ホタテの刺身3切れ程度「45g」の糖質の量は1.58gです。ホタテの刺身100gあたりの糖質の量は3.5gです。
- ホタテの刺身のセレンの含有量はどのくらい？
- ホタテの刺身3切れ程度「45g」にはセレンが8.1μg含まれています。ホタテの刺身100gあたりのセレンは18μgです。
- ホタテの刺身のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- ホタテの刺身3切れ程度「45g」にはビタミンB12が0.77μg含まれています。ホタテの刺身100gあたりのビタミンB12は1.7μgです。
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ホタテの刺身のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ホタテの刺身:3切れ程度 45gのカロリー「37kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング14分
- ジョギング9分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ17分
- 階段上り5分
- 掃除機12分
- お風呂掃除11分
- 水中ウォーキング11分
- 水泳6分
- エアロビクス7分
- 山を登る7分
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