こごみの胡麻和え:1人前 36.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 59kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 2.46g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 4.12g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 4.41g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
こごみの胡麻和え (こごみのごま和え)
こごみの胡麻和えのカロリー概要
| こごみの胡麻和えのカロリー | 162kcal 100g |
|---|---|
| 59kcal 36.5g (1人前) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
こごみの胡麻和えは、こごみのシャキっとした食感と香ばしい胡麻の風味が楽しめる山菜料理。灰汁・クセのないこごみの味わいがコク深い胡麻とよく合い、食べやすくのど越しも良い。
こごみを下茹でして、4cm幅に切り、水気をシッカリと切っておく。 ボウルにすり胡麻・醤油・砂糖を入れて混ぜ合わせ、こごみを加えてよく和えたら完成。
胡麻和えの衣が薄まらないよう、下茹で後はこごみの水分をしっかりと切っておくのがポイント。お好みでマヨネーズを少量加えると、クリーミーでさらにコク深い味わいを楽しめる。
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こごみの胡麻和えのカロリーは36.5g(1人前)で59kcalのカロリー。こごみの胡麻和えは100g換算で162kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は49.38g。炭水化物が多く4.41gでそのうち糖質が2.16g、脂質が4.12g、たんぱく質が2.46gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。
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こごみの胡麻和え:36.5g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 25.08μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.44mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 30.9μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.05mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 1.16mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 49.58μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.2mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 1.43μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 6.75mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 142.92mg | ～1000mg |
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| カリウム | 128.03mg | 833mg |
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| カルシウム | 97.25mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 36.38mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 63.25mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.93mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.64mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.2mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.3mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.03μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 2.31μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.38μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 9.45μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.25g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.36g | ～2.5g |
| ||
こごみの胡麻和え:36.5g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.57g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.43g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.7g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 3.7g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.68g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 1425mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1650mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 12mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 1.73mg | |
| ||
こごみの胡麻和え:36.5g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 100.5mg | |
| ||
| ロイシン | 179mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 88.25mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 103mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 208.25mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 104.75mg | |
| ||
| トリプトファン | 36.2mg | |
| ||
| バリン | 127.75mg | |
| ||
| ヒスチジン | 65.75mg | |
| ||
| アルギニン | 256mg | |
| ||
| アラニン | 125.5mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 214.5mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 555mg | |
| ||
| グリシン | 125.25mg | |
| ||
| プロリン | 99.5mg | |
| ||
| セリン | 132.75mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2552.5mg | |
| ||
| アンモニア | 67.25mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「こごみの胡麻和え」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 2人前のこごみの胡麻和え 重量 64g カロリー 104kcal -
概要 1人前のこごみの胡麻和え 重量 38g カロリー 62kcal -
概要 小皿１皿分のこごみの胡麻和え 重量 24g カロリー 39kcal
こごみの胡麻和えのカロリー・栄養FAQ
- こごみの胡麻和え(1人前)のカロリーは？
- こごみの胡麻和え(1人前「36.5g」)のカロリーは59kcalです。
- こごみの胡麻和え100gあたりのカロリーは？
- こごみの胡麻和え「100g」のカロリーは162kcalです。
- こごみの胡麻和え(1人前あたり)の糖質量は？
- こごみの胡麻和え(1人前「36.5g」)の糖質の量は2.16gです。
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こごみの胡麻和えのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
こごみの胡麻和え:1人前 36.5gのカロリー「59kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング23分
- ジョギング14分
- 自転車9分
- なわとび7分
- ストレッチ27分
- 階段上り8分
- 掃除機19分
- お風呂掃除18分
- 水中ウォーキング17分
- 水泳9分
- エアロビクス11分
- 山を登る11分
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