カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

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大豆 (だいず)

食品豆・種実

食品分析数値

大豆のカロリー 417kcal 100g
626kcal 150g (1カップ)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, 銅
大豆のカロリーは、100gあたり417kcal。
肉に相当するたんぱく質が含まれていることから「畑の肉」と言われている大豆は、数多くのレシピに使われる人気食材でカロリーが高い。
大豆ミート・水煮・納豆・豆腐・大豆粉などの加工品の他、調味料の味噌の原料にも大豆が使われる。
大豆が完全に成熟する前の緑色の種子を枝豆と呼び、枝豆が完全に熟し乾燥したものが大豆となる。大豆の絞りカスの「おから」も料理やお菓子の材料に使わる。

<状態:乾燥> 黄色大豆。黒大豆(黒豆)を含む

g626kcal

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大豆

大豆

Soybean

大豆の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分12 (%)
廃棄率0 (%)

大豆:1カップ 150gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー626kcal536~751kcal
タンパク質 52.95g (211.8kcal) 15~34g
脂質 28.5g (256.5kcal) 13~20g
炭水化物 42.3g (169.2kcal) 75~105g

【PFCバランス】

大豆のカロリーは150g(1カップ)で626kcalのカロリー。大豆は100g換算で417kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は19.18g。たんぱく質が多く52.95g、炭水化物が42.3g、脂質が28.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が高い。

大豆:150g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA1.5μg221μgRE
ビタミンE2.7mg2.2mg
ビタミンK27μg17μg
ビタミンB11.25mg0.32mg
ビタミンB20.45mg0.36mg
ナイアシン3.3mg3.48mgNE
ビタミンB60.8mg0.35mg
葉酸345μg80μg
パントテン酸2.28mg1.5mg
ビオチン42.75μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1.5mg ~1000mg
カリウム 2850mg 833mg
カルシウム 360mg 221mg
マグネシウム 330mg 91.8mg
リン 870mg 381mg
14.1mg 3.49mg
亜鉛 4.8mg 3mg
1.47mg 0.24mg
マンガン 2.85mg 1.17mg
セレン 7.5μg 8.3μg
クロム 4.5μg 10μg
モリブデン 390μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量25.65g 5.7g~

大豆:150g(1カップ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.89g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和5.49g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和15.62g 3g~8.3g
脂肪酸 総量24.99g
n-3系 多価不飽和2.69g
n-6系 多価不飽和12.93g
18:1 オレイン酸5400mg
18:2 n-6 リノール酸12900mg
18:3 n-3 α-リノレン酸2700mg

大豆:150g(1カップ)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン2550mg
ロイシン4350mg
リシン(リジン)3600mg
含硫アミノ酸1650mg
芳香族アミノ酸4800mg
トレオニン(スレオニン)2250mg
トリプトファン780mg
バリン2700mg
ヒスチジン1500mg
アルギニン4050mg
アラニン2400mg
アスパラギン酸6600mg
グルタミン酸10500mg
グリシン2400mg
プロリン3000mg
セリン3000mg
アミノ酸合計55500mg
アンモニア1125mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

大豆:1カップ 150gのカロリー「626kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング234分
  • ジョギング141分
  • 自転車88分
  • なわとび71分
  • ストレッチ281分
  • 階段上り78分
  • 掃除機201分
  • お風呂掃除185分
  • 水中ウォーキング176分
  • 水泳88分
  • エアロビクス108分
  • 山を登る112分

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g626kcal

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