オクラの素揚げ:オクラ3本文 36.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 38kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.69g | 15～34g |
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| 脂質 | 3.37g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 2.18g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
オクラの素揚げ
オクラの素揚げのカロリー概要
| オクラの素揚げのカロリー | 104kcal 100g |
|---|---|
| 38kcal 36.5g (オクラ3本文) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
オクラの素揚げは、外側がシャキッとして内側がネバネバとしているオクラの素材の美味しさをシンプルに味わえる一品。
オクラは軽く水洗いしたらガクの部分に包丁をあて切り落とし、つまようじで数箇所に穴をあける。水気を取ったオクラは、揚げ物用鍋に入れて熱した油が180℃になったら加え、柔らかくなるまで１分程揚げた後に塩を振ったら完成。
オクラの素揚げは、揚げたてでオクラが温かいうちに塩を振ることで、味が馴染んで美味しく仕上がる。つまようじなどを使ってオクラに穴を開けないと、揚げている途中で破裂してしまう恐れがあるので注意が必要。
オクラの吸油率は10％で計算
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オクラの素揚げのカロリーは36.5g(オクラ3本文)で38kcalのカロリー。オクラの素揚げは100g換算で104kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は76.92g。脂質が多く3.37g、炭水化物が2.18gでそのうち糖質が0.53g、たんぱく質が0.69gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。
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オクラの素揚げ:36.5g(オクラ3本文)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 14.52μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.83mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 27.39μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.26mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.03mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 36.3μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.14mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 2.18μg | 17μg |
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| ビタミンC | 3.63mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 79.32mg | ～1000mg |
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| カリウム | 92.6mg | 833mg |
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| カルシウム | 30.4mg | 221mg |
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| マグネシウム | 16.87mg | 91.8mg |
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| リン | 19.14mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.17mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.2mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.16mg | 1.17mg |
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| モリブデン | 1.98μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.07mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 1.65g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.2g | ～2.5g |
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オクラの素揚げ:36.5g(オクラ3本文)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.37g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.37g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.36g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 3.09g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.22g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.14g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1130.91mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 224.73mg | |
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オクラの素揚げ:36.5g(オクラ3本文)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 20.13mg | |
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| ロイシン | 32.67mg | |
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| リシン(リジン) | 29.7mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 15.51mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 39.6mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 23.1mg | |
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| トリプトファン | 8.58mg | |
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| バリン | 26.4mg | |
| ||
| ヒスチジン | 13.2mg | |
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| アルギニン | 42.9mg | |
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| アラニン | 30.03mg | |
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| アスパラギン酸 | 108.9mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 112.2mg | |
| ||
| グリシン | 21.78mg | |
| ||
| プロリン | 20.46mg | |
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| セリン | 29.04mg | |
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| アミノ酸合計 | 561mg | |
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| アンモニア | 23.43mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「オクラの素揚げ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 3本分1人前のオクラの素揚げ 重量 26g カロリー 27kcal -
概要 6本分のオクラの素揚げ 重量 55g カロリー 57kcal -
概要 1本分のオクラの素揚げ 重量 10g カロリー 10kcal
オクラの素揚げのカロリー・栄養FAQ
- オクラの素揚げ(オクラ3本文)のカロリーは？
- オクラの素揚げ(オクラ3本文「36.5g」)のカロリーは38kcalです。
- オクラの素揚げ100gあたりのカロリーは？
- オクラの素揚げ「100g」のカロリーは104kcalです。
- オクラの素揚げ(オクラ3本文あたり)の糖質量は？
- オクラの素揚げ(オクラ3本文「36.5g」)の糖質の量は0.53gです。
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オクラの素揚げのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
オクラの素揚げ:オクラ3本文 36.5gのカロリー「38kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング15分
- ジョギング9分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ18分
- 階段上り5分
- 掃除機13分
- お風呂掃除12分
- 水中ウォーキング11分
- 水泳6分
- エアロビクス7分
- 山を登る7分
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