ジン (杜松子酒)

ジンは、大麦、ライ麦、じゃがいもなどの穀物や芋類をベースとしたスピリッツ（蒸留酒）に、草根木皮（ボタニカル）を加えて再蒸留し、特有の香りを移したお酒です。最大の特徴は、「ジュニパーベリー」と呼ばれるセイヨウネズの果実を主原料として香り付けに使っている点です。これにより、松の葉や森を思わせる独特の清涼感と、キリッとした爽やかな風味が生まれ、他の蒸留酒とは一線を画す奥深い味わいが楽しめます。

世界中で広く親しまれているジンには、いくつかの種類があります。最もポピュラーでキレのある「ドライジン」をはじめ、ジンの原点とも言われ麦の風味が豊かな「ジェネヴァ」、マイルドな口当たりの「シュタインヘーガー」、ほのかな甘みを持つ「オールドトムジン」などに分けられます。近年では、地域ならではの果実やスパイス、ハーブなどのボタニカルを自由に使用した「クラフトジン」も人気を集めており、銘柄によって多彩な香りや味わいの違いを堪能することができます。

楽しみ方は非常に幅広く、ストレートやロックでボタニカルの複雑な香りをそのままじっくりと味わうのはもちろん、カクテルの材料として世界中のバーで大活躍しています。定番の「ジントニック」や「マティーニ」のようにジンの個性を引き立てる組み合わせのほか、炭酸水やフルーツジュース、レモンやライム果汁で割ってさっぱりと楽しむのもおすすめです。さらに、リキュールやブランデー、ウイスキーといった他のアルコールと混ぜ合わせることで、バリエーション豊かで奥深い味わいのカクテルを作り出すことができます。

カロリーSlismの栄養素グラフからジンの栄養を分析すると、ビタミンは、特徴的に含まれる栄養素はありませんでした。ミネラルは、特徴的に含まれる栄養素はありませんでした。