甘酒:湯呑一杯 80ccの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 61kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 1.36g | 15~34g |
脂質 | 0.08g | 13~20g |
炭水化物 | 14.64g | 75~105g |
甘酒のカロリー | 76kcal 100g |
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61kcal 80cc (湯呑一杯) | |
おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 1 |
栄養 | 1.5 |
豊富な栄養素 | 銅, マンガン |
糀と酒粕のどちらを材料に使用しても、市販・手作りの砂糖を多めに入れるレシピの甘酒は高カロリー。
甘酒の原料は「米麹(こめこうじ)」と日本酒をつくる工程で醪(もろみ)から酒を絞った後に残る「酒粕(さけかす)」の2種に分かれ作り方も異なる。
甘酒の三大栄養素の中で最も割合が高いのは炭水化物で脂質の量は極わずか、葉酸・ビタミンB1・B2・B6・ナイアシン・銅・マンガン・亜鉛・マグネシウムなどを含む。
麹から作られる甘酒は砂糖を加えなくても自然な甘味があり、酒粕の甘酒は、砂糖無しだと甘みが弱い仕上りになる。
(100 g:96mL、100 mL:104g)
Ama-zake
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 80 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 61kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 1.36g | 15~34g |
脂質 | 0.08g | 13~20g |
炭水化物 | 14.64g | 75~105g |
甘酒のカロリーは80g(湯呑一杯)で61kcalのカロリー。甘酒は100g換算で76kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は105.26g。炭水化物が多く14.64gでそのうち糖質が14.32g、たんぱく質が1.36g、脂質が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とマンガンの成分が多い。
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甘酒:80cc(湯呑一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
ビタミンB2 | 0.02mg | 0.36mg |
ナイアシン | 0.16mg | 3.48mgNE |
ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
葉酸 | 6.4μg | 80μg |
ナトリウム | 48mg | ~1000mg |
カリウム | 11.2mg | 833mg |
カルシウム | 2.4mg | 221mg |
マグネシウム | 4mg | 91.8mg |
リン | 16.8mg | 381mg |
鉄 | 0.08mg | 3.49mg |
亜鉛 | 0.24mg | 3mg |
銅 | 0.04mg | 0.24mg |
マンガン | 0.14mg | 1.17mg |
食物繊維 総量 | 0.32g | 5.7g~ |
食塩相当量 | 0.16g | ~2.5g |
甘酒:80cc(湯呑一杯)あたりの脂肪酸
甘酒に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
甘酒:80cc(湯呑一杯)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 52mg | |
ロイシン | 104mg | |
リシン(リジン) | 47.2mg | |
含硫アミノ酸 | 58.4mg | |
芳香族アミノ酸 | 128mg | |
トレオニン(スレオニン) | 54.4mg | |
トリプトファン | 19.2mg | |
バリン | 74.4mg | |
ヒスチジン | 30.4mg | |
アルギニン | 96mg | |
アラニン | 74.4mg | |
アスパラギン酸 | 120mg | |
グルタミン酸 | 208mg | |
グリシン | 59.2mg | |
プロリン | 60mg | |
セリン | 73.6mg | |
アミノ酸合計 | 1280mg | |
アンモニア | 31.2mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 米麹の甘酒 |
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内容量 | 330g |
商品のカロリー | 670kcal |
概要 | 米麹の甘酒 |
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重量 | 231g |
商品のカロリー | 468kcal |
概要 | 米麹の甘酒 |
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重量 | 37g |
商品のカロリー | 75kcal |
概要 | 酒粕と米麹の甘酒 |
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内容量 | 190g |
商品のカロリー | 121kcal |
概要 | 酒粕と米麹の甘酒 |
---|---|
重量 | 190g |
商品のカロリー | 121kcal |
概要 | 酒粕と米麹の甘酒 |
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重量 | 90g |
商品のカロリー | 57kcal |
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甘酒:湯呑一杯 80ccのカロリー「61kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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