カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

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道明寺粉 (どうみょうじこ)

食品穀類

食品分析数値

道明寺粉のカロリー 372kcal 100g
595kcal 160g (1カップ)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素銅, マンガン
もち米を荒く挽いた食品で、和菓子の材料として使われ、よく桜餅が作られている。また、道明寺粉を使った桜もちは関西風、白玉粉を使った桜もちは関東風と区別されている。
道明寺粉の作り方は水に浸しておいたもち米を蒸して乾燥させる。このもち米を挽いて、粗い粉末状にすれば道明寺粉となる。一般的にはおはぎなどの和菓子に使うが、他にも道明寺粉をまぶして揚げるなどの使い方や色々なレシピがある。
道明寺粉は値段がやや高いため、もち米や白米を代用として作ってしまうと乾燥の進みが速い。しかし、餅米を使った桜もちの作り方は不可能ではないため、道明寺粉ではなく餅米ならあるという人は試しに料理してみるのも良い。

大さじ1:12g、小さじ1:4g

g595kcal

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道明寺粉

道明寺粉

Domyoji powder

道明寺粉の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分11 (%)
廃棄率0 (%)

道明寺粉:1カップ 160gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー595kcal536~751kcal
タンパク質 11.36g (45.44kcal) 15~34g
脂質 1.12g (10.08kcal) 13~20g
炭水化物 128.64g (514.56kcal) 75~105g

【PFCバランス】

道明寺粉のカロリーは160g(1カップ)で595kcalのカロリー。道明寺粉は100g換算で372kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は21.51g。炭水化物が多く128.64g、たんぱく質が11.36g、脂質が1.12gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とマンガンの成分が高い。

道明寺粉:160g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.64mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
葉酸9.6μg80μg
パントテン酸0.35mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 6.4mg ~1000mg
カリウム 72mg 833mg
カルシウム 9.6mg 221mg
マグネシウム 14.4mg 91.8mg
リン 65.6mg 381mg
0.64mg 3.49mg
亜鉛 2.4mg 3mg
0.35mg 0.24mg
マンガン 1.44mg 1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.12g 5.7g~

道明寺粉:160g(1カップ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.35g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.19g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.24g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.78g
n-6系 多価不飽和0.24g
18:1 オレイン酸192mg
18:2 n-6 リノール酸240mg
18:3 n-3 α-リノレン酸6.4mg

道明寺粉:160g(1カップ)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

道明寺粉:1カップ 160gのカロリー「595kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング223分
  • ジョギング134分
  • 自転車84分
  • なわとび67分
  • ストレッチ267分
  • 階段上り75分
  • 掃除機191分
  • お風呂掃除176分
  • 水中ウォーキング167分
  • 水泳84分
  • エアロビクス103分
  • 山を登る106分

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g595kcal

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