ケール:1束 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 28kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 2.1g (8.4kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.4g (3.6kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 5.6g (22.4kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ケール (緑葉甘藍)
食品野菜
食品分析数値
| ケールのカロリー | 28kcal 100g 28kcal 100g (1束) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
ケールのカロリーは、一束28kcal。
ケールは緑黄色野菜の王様とも呼ばれる独特の臭み・苦味がある野菜。日本では料理の食材に使用されることは少ないが、青汁の主成分として有名。ケールのレシピには、スープやサラダがある。
ケールは緑黄色野菜の王様とも呼ばれる独特の臭み・苦味がある野菜。日本では料理の食材に使用されることは少ないが、青汁の主成分として有名。ケールのレシピには、スープやサラダがある。
(廃棄率)葉柄基部。硝酸イオン0.2g
ケール
Kale
ケールの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 90 (%) |
| 廃棄率 | 3 (%) |
ケールのカロリーは100g(1束)で28kcalのカロリー。ケールは100g換算で28kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は285.71g。炭水化物が多く5.6g、たんぱく質が2.1g、脂質が0.4gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。
ケール:100g(1束)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 240μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 2.4mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 210μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.06mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.15mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.9mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.16mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 120μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.31mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 4μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 81mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 9mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 420mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 220mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 44mg | 91.8mg |
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| リン | 45mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.8mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.3mg | 3mg |
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| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.55mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 1μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 4μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 38μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.7g | 5.7g～ |
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ケール:100g(1束)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.03g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.07g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.1g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 3mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 20mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 45mg | |
| ||
ケール:100g(1束)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ケール:1束 100gのカロリー「28kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング11分
- ジョギング7分
- 自転車4分
- なわとび4分
- ストレッチ13分
- 階段上り4分
- 掃除機9分
- お風呂掃除9分
- 水中ウォーキング8分
- 水泳4分
- エアロビクス5分
- 山を登る5分
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