うるい:1パック 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 19kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 1.9g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.4g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 4g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
うるい (オオバキボウシ/ギンボ/山カンピョウ) ＜生＞
うるいのカロリー概要
| うるいのカロリー | 19kcal 100g |
|---|---|
| 19kcal 100g (1パック) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
うるいは、北海道から本州中部で取れる山菜。オオバキボウシの若葉で、地域によりギンボ、山カンピョウとも呼ばれている。
山の斜面や丘陵地などの湿り気を帯びた場所に群生しており、旬は山菜の時期である4月だが、栽培物が2月頃から販売されている。
成長度合い・環境により茎が白から緑のものがあるが、白く柔らかく栽培しブランド化したうるいもある。
茎の部分がみずみずしくサクサクとした食感と、ぬめりを持ちネギに似ている。アクが少ないため、生食でき、おひたしや浅漬で風味や食感を楽しむことができる。熱を入れると苦味・辛味が減るため天ぷらもオススメ。
別名： ウリッパ、アマナ、ギンボ等廃棄部位： 株元硝酸イオン： 0 g
うるいの写真
Urui
うるいの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 93 (%) |
| 廃棄率 | 4 (%) |
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うるいのカロリーは100g(1パック)で19kcalのカロリー。うるいは100g換算で19kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は421.05g。炭水化物が多く4gでそのうち糖質が0.7g、たんぱく質が1.9g、脂質が0.4gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。
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うるい:100g(1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 160μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 1.3mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 160μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.09mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.12mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.5mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.1mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 120μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.31mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 3.1μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 50mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 390mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 40mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 14mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 52mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.5mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.5mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.09mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.79mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 1μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 1μg | 8.3μg |
| ||
| モリブデン | 4μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.3g | 5.7g～ |
| ||
うるい:100g(1パック)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.06g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.14g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.21g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.07g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 3mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 75mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 65mg | |
| ||
うるい:100g(1パック)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 74mg | |
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| ロイシン | 130mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 110mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 56mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 140mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 85mg | |
| ||
| トリプトファン | 28mg | |
| ||
| バリン | 98mg | |
| ||
| ヒスチジン | 41mg | |
| ||
| アルギニン | 100mg | |
| ||
| アラニン | 110mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 190mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 270mg | |
| ||
| グリシン | 110mg | |
| ||
| プロリン | 74mg | |
| ||
| セリン | 100mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1700mg | |
| ||
| アンモニア | 45mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
うるいのカロリー・栄養FAQ
- うるい(1パック)のカロリーは？
- うるい(1パック「100g」)のカロリーは19kcalです。
- うるい100gあたりのカロリーは？
- うるい「100g」のカロリーは19kcalです。
- うるい(1パックあたり)の糖質量は？
- うるい(1パック「100g」)の糖質の量は0.7gです。
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うるいのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
うるい:1パック 100gのカロリー「19kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング8分
- ジョギング5分
- 自転車3分
- なわとび3分
- ストレッチ9分
- 階段上り3分
- 掃除機7分
- お風呂掃除6分
- 水中ウォーキング6分
- 水泳3分
- エアロビクス4分
- 山を登る4分
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