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アーティチョーク (チョウセンアザミ/朝鮮薊)

食品野菜

食品分析数値

アーティチョークのカロリー48kcal 100g
38kcal 80g(1個)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素葉酸, マグネシウム
日本では朝鮮アザミと呼ばれ、つぼみ部分を食用と栽培される。その味はブロッコリーの芯とも、そら豆のような味とも言われる。
アーティチョークにはトゲ有りとトゲ無しの2種類があり、先に茹でてから食べる方法とゆでてから食べる方法がある。しかし、アーティチョークは灰汁が強ため、切り口からどんどんと変色が始まる。レモン果汁や酢を用いることで変色を抑えることができる。通常は塩茹でしたものをそのまま食べるのがポピュラーとなっているが、パスタなどに加えた食べ方もある。

<状態:生> 別名:ちょうせんあざみ。(廃棄率)花床の基部及び総包の一部。硝酸イオンTr

g38kcal

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アーティチョーク

アーティチョーク

Artichoke

アーティチョークのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分85 (%)
廃棄率75 (%)

アーティチョーク:1個 80gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー38kcal536~751kcal
タンパク質1.84g (7.36kcal)15~34g
脂質0.16g (1.44kcal)13~20g
炭水化物9.04g (36.16kcal)75~105g

【PFCバランス】

アーティチョークのカロリーは80g(1個)で38kcalのカロリー。アーティチョークは100g換算で48kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は166.67g。炭水化物が多く9.04g、たんぱく質が1.84g、脂質が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルでは葉酸とマグネシウムの成分が高い。

アーティチョーク:80g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.8μg221μgRE
ビタミンE0.32mg2.2mg
ビタミンK1.6μg17μg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.08mg0.36mg
ナイアシン0.96mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
葉酸64.8μg80μg
パントテン酸0.41mg1.5mg
ビタミンC12mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム16.8mg~1000mg
カリウム344mg833mg
カルシウム41.6mg221mg
マグネシウム40mg91.8mg
リン48.8mg381mg
0.64mg3.49mg
亜鉛0.16mg3mg
0.04mg0.24mg
マンガン0.15mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量6.96g5.7g~
食塩相当量0.08g~2.5g

アーティチョーク:80g(1個)あたりの脂肪酸

アーティチョークに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

アーティチョーク:80g(1個)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

アーティチョーク:1個 80gのカロリー「38kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング15分
  • ジョギング9分
  • 自転車6分
  • なわとび5分
  • ストレッチ18分
  • 階段上り5分
  • 掃除機13分
  • お風呂掃除12分
  • 水中ウォーキング11分
  • 水泳6分
  • エアロビクス7分
  • 山を登る7分

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g38kcal

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