イイダコ:1匹(丸ごと) 120gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 77kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 17.52g | 15~34g |
脂質 | 0.96g | 13~20g |
炭水化物 | 0.12g | 75~105g |
イイダコのカロリー | 64kcal 100g |
---|---|
77kcal 120g (1匹(丸ごと)) | |
おすすめ度 | 3.5 |
腹持ち | 3.5 |
栄養 | 3 |
豊富な栄養素 | 銅, ビタミンB12 |
イイダコは、タコの一種で全長5~20センチ程度と小さい。旬は冬であり、メスはお腹に卵を持っていて食べごろである。
イイダコは熱を通してもかたくなりにくく、おでんや里芋と共に煮付けにしたり、油で揚げたり(天ぷら・唐揚げなど)、炊き込みご飯にしたり(たこ飯)と幅広い食べ方ができる。また、トマト煮やマリネなどのレシピにも合う。
イイダコの下処理:頭の中に入っている墨袋を取り出し、塩でもんでヌメリをとってから調理すると良い。
内臓等を含んだもの
Ocellated octopus
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 83 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 77kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 17.52g | 15~34g |
脂質 | 0.96g | 13~20g |
炭水化物 | 0.12g | 75~105g |
イイダコのカロリーは120g(1匹(丸ごと))で77kcalのカロリー。イイダコは100g換算で64kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は125g。たんぱく質が多く17.52g、脂質が0.96g、炭水化物が0.12gでそのうち糖質が0.12gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とビタミンB12の成分が多い。
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イイダコ:120g(1匹(丸ごと))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 43.2μg | 221μgRE |
ビタミンE | 3.24mg | 2.2mg |
ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
ビタミンB2 | 0.1mg | 0.36mg |
ナイアシン | 3.84mg | 3.48mgNE |
ビタミンB6 | 0.13mg | 0.35mg |
ビタミンB12 | 2.4μg | 0.8μg |
葉酸 | 44.4μg | 80μg |
パントテン酸 | 0.84mg | 1.5mg |
ビタミンC | 1.2mg | 33mg |
ナトリウム | 300mg | ~1000mg |
カリウム | 240mg | 833mg |
カルシウム | 24mg | 221mg |
マグネシウム | 51.6mg | 91.8mg |
リン | 228mg | 381mg |
鉄 | 2.64mg | 3.49mg |
亜鉛 | 3.72mg | 3mg |
銅 | 3.55mg | 0.24mg |
マンガン | 0.07mg | 1.17mg |
食塩相当量 | 0.72g | ~2.5g |
イイダコ:120g(1匹(丸ごと))あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.13g | 3g~4.7g |
脂肪酸 一価不飽和 | 0.07g | ~6.2g |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.24g | 3g~8.3g |
脂肪酸 総量 | 0.44g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.2g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 2.4mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 1.2mg | |
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 1.2mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.4mg | |
20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 1.2mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 26.4mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 92.4mg | |
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 2.4mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 7.2mg | |
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 2.4mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 98.4mg | |
イイダコ:120g(1匹(丸ごと))あたりのアミノ酸
イソロイシン | 624mg | |
ロイシン | 1080mg | |
リシン(リジン) | 1056mg | |
含硫アミノ酸 | 600mg | |
芳香族アミノ酸 | 1020mg | |
トレオニン(スレオニン) | 660mg | |
トリプトファン | 144mg | |
バリン | 648mg | |
ヒスチジン | 396mg | |
アルギニン | 1152mg | |
アラニン | 972mg | |
アスパラギン酸 | 1560mg | |
グルタミン酸 | 2280mg | |
グリシン | 1200mg | |
プロリン | 720mg | |
セリン | 660mg | |
アミノ酸合計 | 14400mg | |
アンモニア | 276mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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イイダコ:1匹(丸ごと) 120gのカロリー「77kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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