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麦味噌 (麦みそ)

食品調味料・香辛料・油

食品分析数値

麦味噌のカロリー198kcal 100g
36kcal 18g(大さじ1)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナトリウム, モリブデン
長崎の島原味噌と鹿児島の薩摩味噌が有名。
主に九州と九州近辺の県で作られている。
関東地方でも麦みそは作られているが、こちらは大麦を原料とした赤ミソが作られ、九州地方では麦を原料に白味噌が作られている。

g36kcal

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麦味噌

麦味噌

Mugimiso

麦味噌のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分44 (%)
廃棄率0 (%)

麦味噌:大さじ1 18gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー36kcal536~751kcal
タンパク質1.75g (7kcal)15~34g
脂質0.77g (6.93kcal)13~20g
炭水化物5.4g (21.6kcal)75~105g

【PFCバランス】

麦味噌のカロリーは18g(大さじ1)で36kcalのカロリー。麦味噌は100g換算で198kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は40.4g。炭水化物が多く5.4g、たんぱく質が1.75g、脂質が0.77gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとモリブデンの成分が高い。

麦味噌:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.07mg2.2mg
ビタミンK1.62μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.27mg3.48mgNE
ビタミンB60.02mg0.35mg
葉酸6.3μg80μg
パントテン酸0.05mg1.5mg
ビオチン1.51μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム756mg~1000mg
カリウム61.2mg833mg
カルシウム14.4mg221mg
マグネシウム9.9mg91.8mg
リン21.6mg381mg
0.54mg3.49mg
亜鉛0.16mg3mg
0.06mg0.24mg
ヨウ素2.88μg43.8μg
セレン0.36μg8.3μg
クロム0.36μg10μg
モリブデン2.7μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.13g5.7g~
食塩相当量1.93g~2.5g

麦味噌:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.13g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.13g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.45g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.72g
n-3系 多価不飽和0.07g
n-6系 多価不飽和0.38g
18:1 オレイン酸129.6mg
18:2 n-6 リノール酸378mg
18:3 n-3 α-リノレン酸68.4mg

麦味噌:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン72mg
ロイシン118.8mg
リシン(リジン)66.6mg
含硫アミノ酸48.6mg
芳香族アミノ酸129.6mg
トレオニン(スレオニン)59.4mg
トリプトファン13.5mg
バリン81mg
ヒスチジン37.8mg
アルギニン84.6mg
アラニン68.4mg
アスパラギン酸151.2mg
グルタミン酸342mg
グリシン61.2mg
プロリン109.8mg
セリン68.4mg
アミノ酸合計1512mg
アンモニア41.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

麦味噌:大さじ1 18gのカロリー「36kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング14分
  • ジョギング9分
  • 自転車6分
  • なわとび5分
  • ストレッチ17分
  • 階段上り5分
  • 掃除機12分
  • お風呂掃除11分
  • 水中ウォーキング11分
  • 水泳6分
  • エアロビクス7分
  • 山を登る7分

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