鬼昆布:中サイズ1枚 70gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 157kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 7.7g | |
| ||
| 脂質 | 0.7g | |
| ||
| 炭水化物 | 38.99g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鬼昆布 (羅臼昆布/えなが鬼昆布) ＜乾燥＞
鬼昆布のカロリー概要
| 鬼昆布のカロリー | 224kcal 100g |
|---|---|
| 157kcal 70g (中サイズ1枚) | |
| おすすめ度 | 4.5 |
| 腹持ち | 4.5 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | カリウム, ビタミンK |
鬼昆布は、別名羅臼昆布とも呼ばれる高級昆布で、等級分けがされています。学名は「Laminaria diabolica」です。羅臼昆布はダシを取る際に濃厚な味わいが特徴で、高級料亭などにも納品されています。鬼昆布の収穫時期は夏が最盛期です。
鬼昆布は、道南地方の太平洋側エリアで獲れる真昆布や、道北地方で獲れる利尻昆布と共に、日本三大昆布の一つに数えられています。
鬼昆布は、煮物や鍋料理に使うと特有の深みのある旨味を引き出します。特に冬の鍋料理では、昆布をそのまま具材としても楽しめます。
羅臼昆布として流通している鬼昆布は、カットされた状態でも販売されています。これにより、大型の昆布を切る手間が省け、家庭でも簡単に利用できます。
鬼昆布は保存性が高く、乾燥した状態で長期間保管できます。適切に保存すれば、風味を損なわずに一年中使用可能です。
別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名）
鬼昆布の写真
Oni konbu
鬼昆布の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 10 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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鬼昆布のカロリーは70g(中サイズ1枚)で157kcal、100g換算では224kcal。80kcalあたりのグラム目安量は35.71g。鬼昆布70g(中サイズ1枚)の栄養は、炭水化物が多く38.99gでそのうち糖質が21.56g、たんぱく質が7.7g、脂質が0.7gとなっており、ビタミン・ミネラルではカリウムとビタミンKの成分が多い。
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鬼昆布:70g(中サイズ1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 84μg | |
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| ビタミンE | 0.49mg | |
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| ビタミンK | 77μg | |
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| ビタミンB1 | 0.07mg | |
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| ビタミンB2 | 0.18mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.05mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.07μg | |
| ||
| 葉酸 | 133μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.19mg | |
| ||
| ビタミンC | 2.1mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1680mg | |
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| カリウム | 5110mg | |
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| カルシウム | 455mg | |
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| マグネシウム | 343mg | |
| ||
| リン | 238mg | |
| ||
| 鉄 | 1.75mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.7mg | |
| ||
| 銅 | 0.05mg | |
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| マンガン | 0.14mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 17.43g | |
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| 食塩相当量 | 4.27g | |
| ||
鬼昆布:70g(中サイズ1枚)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.13g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.08g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.25g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.45g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.12g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.13g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 37.8mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 21.7mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 11.2mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 44.1mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.4mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.1mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 2.8mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 70mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 49mg | |
| ||
鬼昆布:70g(中サイズ1枚)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 266mg | |
| ||
| ロイシン | 483mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 343mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 301mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 448mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 329mg | |
| ||
| トリプトファン | 91mg | |
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| バリン | 371mg | |
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| ヒスチジン | 133mg | |
| ||
| アルギニン | 252mg | |
| ||
| アラニン | 546mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 980mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1610mg | |
| ||
| グリシン | 378mg | |
| ||
| プロリン | 392mg | |
| ||
| セリン | 294mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 7000mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
鬼昆布のカロリー・栄養FAQ
- 鬼昆布のカロリーは？
- 鬼昆布中サイズ1枚「70g」のカロリーは157kcalです。鬼昆布100gあたりのカロリーは224kcalです。
- 鬼昆布の糖質の量は？
- 鬼昆布中サイズ1枚「70g」の糖質の量は21.56gです。鬼昆布100gあたりの糖質の量は30.8gです。
- 鬼昆布のカリウムの含有量はどのくらい？
- 鬼昆布中サイズ1枚「70g」にはカリウムが5110mg含まれています。鬼昆布100gあたりのカリウムは7300mgです。
- 鬼昆布のビタミンKの含有量はどのくらい？
- 鬼昆布中サイズ1枚「70g」にはビタミンKが77μg含まれています。鬼昆布100gあたりのビタミンKは110μgです。
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鬼昆布のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鬼昆布:中サイズ1枚 70gのカロリー「157kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング59分
- ジョギング36分
- 自転車22分
- なわとび18分
- ストレッチ71分
- 階段上り20分
- 掃除機51分
- お風呂掃除47分
- 水中ウォーキング44分
- 水泳22分
- エアロビクス28分
- 山を登る28分
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