カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

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ライ麦 (ライムギ全粒粉)

食品穀類

食品分析数値

ライ麦のカロリー 334kcal 100g
367kcal 110g (1カップ)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, マンガン
イネ科の穀物。北欧などの冷涼な土地で栽培されていた植物であったが、現在では日本を始め、ヨーロッパ北部や東部など広く栽培されている。
小麦に近い食品であり、ライ又は黒麦とも呼ばれる。製粉したものはライ麦粉と呼ばれ、ライ麦粉を使ったパンの中でも食パンやカンパーニュ、フランスパンやベーグルが人気となっている。
ライ麦はデータで見るとカロリーが高めだが、小麦等の他の主要穀物に比べると比較的良質なたんぱく質が摂取でき、若干ではあるがカロリー低く抑えられ、ビタミン・ミネラルが豊富。
データで表示しているライ麦は全粒粉であり、ライ麦と全粒粉の違いはふすまと呼ばれる皮や胚芽が取りのぞかれているかどうか。全粒粉には皮や胚芽がそのまま含まれており、ライ麦粉と比較してみるとビタミンやミネラルが多い特徴がある。

大さじ1:9g、小さじ1:3g (トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(4mg)を含まない

g367kcal

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ライ麦

ライ麦

Rye

ライ麦の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分12 (%)
廃棄率0 (%)

ライ麦:1カップ 110gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー367kcal536~751kcal
タンパク質 13.97g (55.88kcal) 15~34g
脂質 2.97g (26.73kcal) 13~20g
炭水化物 77.77g (311.08kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ライ麦のカロリーは110g(1カップ)で367kcalのカロリー。ライ麦は100g換算で334kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は23.95g。炭水化物が多く77.77g、たんぱく質が13.97g、脂質が2.97gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとマンガンの成分が高い。

ライ麦:110g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE1.1mg2.2mg
ビタミンB10.52mg0.32mg
ビタミンB20.22mg0.36mg
ナイアシン1.87mg3.48mgNE
ビタミンB60.24mg0.35mg
葉酸71.5μg80μg
パントテン酸0.96mg1.5mg
ビオチン10.45μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1.1mg ~1000mg
カリウム 440mg 833mg
カルシウム 34.1mg 221mg
マグネシウム 110mg 91.8mg
リン 319mg 381mg
3.85mg 3.49mg
亜鉛 3.85mg 3mg
0.48mg 0.24mg
マンガン 2.37mg 1.17mg
セレン 2.2μg 8.3μg
クロム 1.1μg 10μg
モリブデン 71.5μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量14.63g 5.7g~

ライ麦:110g(1カップ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.44g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.34g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.31g 3g~8.3g
脂肪酸 総量2.1g
n-3系 多価不飽和0.17g
n-6系 多価不飽和1.14g
18:1 オレイン酸297mg
18:2 n-6 リノール酸1100mg
18:3 n-3 α-リノレン酸165mg
20:2 n-6 イコサジエン酸5.5mg

ライ麦:110g(1カップ)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン462mg
ロイシン902mg
リシン(リジン)539mg
含硫アミノ酸583mg
芳香族アミノ酸1023mg
トレオニン(スレオニン)495mg
トリプトファン165mg
バリン682mg
ヒスチジン352mg
アルギニン737mg
アラニン616mg
アスパラギン酸1056mg
グルタミン酸3300mg
グリシン649mg
プロリン1320mg
セリン638mg
アミノ酸合計13200mg
アンモニア407mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ライ麦:1カップ 110gのカロリー「367kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング138分
  • ジョギング83分
  • 自転車52分
  • なわとび42分
  • ストレッチ165分
  • 階段上り46分
  • 掃除機118分
  • お風呂掃除109分
  • 水中ウォーキング103分
  • 水泳52分
  • エアロビクス64分
  • 山を登る66分

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g367kcal

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