さらしあんの栄養（1カップ 120g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 402kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 28.2g | |
| ||
| 脂質 | 1.2g | |
| ||
| 炭水化物 | 80.16g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
さらしあん (晒し餡/こしあん)
さらしあんのカロリー概要
| さらしあんのカロリー | 335kcal 100g |
|---|---|
| 402kcal 120g (1カップ) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, 鉄 |
さらしあんとは、小豆を煮て裏ごししたこしあんを乾燥させて粉末状にしたものです。パウダー状のさらしあん自体は水分を含まないためカロリーが高めですが、水や砂糖を加えて加熱することで、なめらかな食感のこしあんに戻すことができます。こしあんは、同じ小豆を使ったつぶあんに比べると口当たりが軽く、使用する砂糖の量を調整することでカロリーを抑えることも可能です。さらしあんは大福や水ようかん、最中などの和菓子作りによく利用され、あんの風味を手軽に楽しめる便利な素材として広く親しまれています。 さらしあんの製造は、煮た小豆に砂糖と水を加えて甘く仕上げ、裏ごししたこしあんを乾燥させる工程で行われます。粉末化することで保存性が高まり、必要なときに水や砂糖を加えてすぐに利用できる利便性が特徴です。原料となる小豆には炭水化物やたんぱく質といった栄養が含まれており、菓子の素材としてだけでなく、生地に練り込んだりトッピングに使ったりと応用範囲が広いのも魅力です。 和菓子以外でもさらしあんは活躍します。洋菓子作りでは、さらしあんを加えてあんこ風味のパウンドケーキやカップケーキを作ることができ、チョコレートやクリームとの組み合わせも相性が良いです。さらに、小豆の粒を少量加えることで見た目や食感にアクセントが生まれ、和と洋が融合した新しい味わいを楽しめます。粉末ならではの扱いやすさから、プロの菓子職人だけでなく家庭でのお菓子作りにも活用しやすい素材といえます。
さらしあんの写真
Sarashian
さらしあんの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 8 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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さらしあんのカロリーは120g(1カップ)で402kcal、100g換算では335kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は23.88gです。さらしあん120g(1カップ)の栄養は、炭水化物が多く80.16gでそのうち糖質が48g、たんぱく質が28.2g、脂質が1.2gです。ビタミン・ミネラルではモリブデンと鉄の成分が多いです。
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さらしあん:120g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.12mg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンK | 6μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.04mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.96mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.04mg | |
| ||
| 葉酸 | 2.4μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.12mg | |
| ||
| ビオチン | 8.64μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 13.2mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 204mg | |
| ||
| カルシウム | 69.6mg | |
| ||
| マグネシウム | 99.6mg | |
| ||
| リン | 252mg | |
| ||
| 鉄 | 8.64mg | |
| ||
| 亜鉛 | 2.76mg | |
| ||
| 銅 | 0.48mg | |
| ||
| マンガン | 1.6mg | |
| ||
| ヨウ素 | 2.4μg | |
| ||
| セレン | 1.2μg | |
| ||
| クロム | 15.6μg | |
| ||
| モリブデン | 180μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 32.16g | |
|---|---|---|
| ||
さらしあん:120g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.14g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.29g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.47g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.2g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 204mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 90mg | |
| ||
さらしあん:120g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1440mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 2520mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 2040mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 864mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 2640mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1152mg | |
| ||
| トリプトファン | 312mg | |
| ||
| バリン | 1680mg | |
| ||
| ヒスチジン | 936mg | |
| ||
| アルギニン | 1680mg | |
| ||
| アラニン | 1200mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 3360mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 4200mg | |
| ||
| グリシン | 1116mg | |
| ||
| プロリン | 1320mg | |
| ||
| セリン | 1800mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 28800mg | |
| ||
| アンモニア | 528mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「さらしあん」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | ほそかわのさらしあん |
|---|---|
| 内容量 | 170g |
| 商品のカロリー | 100gあたり363kcal |
| 概要 | 小匙1杯のさらしあん |
|---|---|
| 重量 | 4g |
| カロリー | 13kcal |
| 概要 | 大匙1杯のさらしあん |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| カロリー | 34kcal |
| 概要 | 適量のさらしあん |
|---|---|
| 重量 | 15g |
| カロリー | 50kcal |
| 概要 | 適量のさらしあん |
|---|---|
| 重量 | 20g |
| カロリー | 67kcal |
| 概要 | 適量のさらしあん |
|---|---|
| 重量 | 30g |
| カロリー | 101kcal |
さらしあんのカロリー・栄養FAQ
- さらしあんのカロリーは？
- さらしあん1カップ「120g」のカロリーは402kcalです。さらしあん100gあたりのカロリーは335kcalです。
- さらしあんの糖質の量は？
- さらしあん1カップ「120g」の糖質の量は48gです。さらしあん100gあたりの糖質の量は40gです。
- さらしあんのモリブデンの含有量はどのくらい？
- さらしあん1カップ「120g」にはモリブデンが180μg含まれています。さらしあん100gあたりのモリブデンは150μgです。
- さらしあんの鉄の含有量はどのくらい？
- さらしあん1カップ「120g」には鉄が8.64mg含まれています。さらしあん100gあたりの鉄は7.2mgです。
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さらしあんのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
さらしあん:1カップ 120gのカロリー「402kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング151分
- ジョギング91分
- 自転車57分
- なわとび46分
- ストレッチ181分
- 階段上り51分
- 掃除機129分
- お風呂掃除119分
- 水中ウォーキング113分
- 水泳57分
- エアロビクス70分
- 山を登る72分
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