カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

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油揚げ (薄揚げ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

油揚げのカロリー 386kcal 100g
116kcal 30g (1枚)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, マグネシウム
油揚げのカロリーは、1枚あたり116kcal。
十分に水気を切った木綿豆腐を油で揚げて作る油あげは、脂質が多い高カロリーの食べ物。
豆腐を揚げるレシピの「生揚げ」より、油揚げのカロリーは低い。
ふわっと柔らかく軽い食感の油揚げを使用するレシピは、味噌汁・蕎麦・うどん等の具が定番。その他、焼いて醤油やネギをかける、納豆を油揚げの間に入れて焼く・卵を包んで甘辛く煮るなど、ご飯のおかずやおつまみに適した食べ方も人気。
幅広い料理に活用できる油揚げをカロリーオフしたい場合は、熱湯で1~2分ほど茹でて油抜きしてから調理すると良い。油あげは、長期冷凍保存が可能。

黄色大豆

g116kcal

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油揚げ

油揚げ

Abura-age

油揚げの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分44 (%)
廃棄率0 (%)

油揚げ:1枚 30gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー116kcal536~751kcal
タンパク質 5.58g (22.32kcal) 15~34g
脂質 9.93g (89.37kcal) 13~20g
炭水化物 0.75g (3kcal) 75~105g

【PFCバランス】

油揚げのカロリーは30g(1枚)で116kcalのカロリー。油揚げは100g換算で386kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は20.73g。脂質が多く9.93g、たんぱく質が5.58g、炭水化物が0.75gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとマグネシウムの成分が高い。

油揚げ:30g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.45mg2.2mg
ビタミンK20.4μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.03mg3.48mgNE
ビタミンB60.02mg0.35mg
葉酸5.7μg80μg
パントテン酸0.02mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 3mg ~1000mg
カリウム 16.5mg 833mg
カルシウム 90mg 221mg
マグネシウム 39mg 91.8mg
リン 69mg 381mg
1.26mg 3.49mg
亜鉛 0.72mg 3mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.42mg 1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.33g 5.7g~

油揚げ:30g(1枚)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.84g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.08g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和5.23g 3g~8.3g
脂肪酸 総量9.15g
n-3系 多価不飽和0.66g
n-6系 多価不飽和4.57g
18:1 オレイン酸2040mg
18:2 n-6 リノール酸4500mg
18:3 n-3 α-リノレン酸660mg

油揚げ:30g(1枚)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン288mg
ロイシン510mg
リシン(リジン)390mg
含硫アミノ酸147mg
芳香族アミノ酸570mg
トレオニン(スレオニン)237mg
トリプトファン81mg
バリン300mg
ヒスチジン162mg
アルギニン480mg
アラニン258mg
アスパラギン酸720mg
グルタミン酸1170mg
グリシン258mg
プロリン330mg
セリン330mg
アミノ酸合計6300mg
アンモニア126mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

油揚げ:1枚 30gのカロリー「116kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング44分
  • ジョギング26分
  • 自転車17分
  • なわとび13分
  • ストレッチ52分
  • 階段上り15分
  • 掃除機38分
  • お風呂掃除35分
  • 水中ウォーキング33分
  • 水泳17分
  • エアロビクス20分
  • 山を登る21分

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