野沢菜漬け:小鉢一杯 40gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 7kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.48g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.04g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 1.64g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
野沢菜漬け (野沢菜の漬物)
野沢菜漬けのカロリー概要
| 野沢菜漬けのカロリー | 17kcal 100g |
|---|---|
| 7kcal 40g (小鉢一杯) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
野沢菜を塩などで漬けた野沢菜漬けは高菜漬けと同じような食べ方ができ、パスタ・チャーハン・おにぎり等の具材に使用するレシピが人気。 冷凍保存の野沢菜漬けは自然解凍で食べられる。
日本の三大漬物の一つとして認知されている野沢菜漬けには、ビタミンCが豊富に含まれている。お店で購入したパック詰めの野沢菜漬けは、食べる分量だけを取り出し、漬け汁は捨てずに空気と触れないような状態として、冷蔵庫に保管しておけば日持ちする。
廃棄部位： 株元水洗いし、手搾りしたもの硝酸イオン： 0.4 g
野沢菜漬けの写真
Nozawana pickled
野沢菜漬けの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 92 (%) |
| 廃棄率 | 5 (%) |
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野沢菜漬けのカロリーは40g(小鉢一杯)で7kcalのカロリー。野沢菜漬けは100g換算で17kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は470.59g。炭水化物が多く1.64gでそのうち糖質が0.64g、たんぱく質が0.48g、脂質が0.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。
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野沢菜漬け:40g(小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 52μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 0.28mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 44μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.2mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 25.6μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.05mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 10.8mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 244mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 120mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 52mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 8.4mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 15.6mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.16mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.12mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.05mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.6g | ～2.5g |
| ||
野沢菜漬け:40g(小鉢一杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.02g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.02g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1.6mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 11.2mg | |
| ||
野沢菜漬け:40g(小鉢一杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 20.8mg | |
| ||
| ロイシン | 36.8mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 30mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 10mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 44mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 22.8mg | |
| ||
| トリプトファン | 10.4mg | |
| ||
| バリン | 30mg | |
| ||
| ヒスチジン | 12mg | |
| ||
| アルギニン | 32mg | |
| ||
| アラニン | 28mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 56mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 76mg | |
| ||
| グリシン | 24.8mg | |
| ||
| プロリン | 22.8mg | |
| ||
| セリン | 22.4mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 480mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「野沢菜漬け」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 野沢菜漬け 重量 18g カロリー 3kcal -
概要 野沢菜漬け 重量 28g カロリー 5kcal -
概要 野沢菜漬け 重量 41g カロリー 7kcal -
概要 野沢菜漬け 重量 52g カロリー 9kcal -
概要 野沢菜漬け 重量 60g カロリー 10kcal -
概要 野沢菜漬け 重量 70g カロリー 12kcal -
概要 野沢菜漬け 重量 81g カロリー 14kcal -
概要 野沢菜漬け 重量 90g カロリー 15kcal -
概要 野沢菜漬け 葉を広げる 重量 5g カロリー 1kcal -
概要 野沢菜漬け 茎5本 重量 21g カロリー 4kcal -
概要 野沢菜漬けみじん切り 重量 14g カロリー 2kcal -
概要 野沢菜漬けみじん切り 重量 23g カロリー 4kcal -
概要 野沢菜漬けみじん切り 重量 30g カロリー 5kcal -
概要 野沢菜漬けみじん切り 重量 40g カロリー 7kcal -
概要 野沢菜漬製品 重量 220g 商品のカロリー 100gあたり25kcalkcal
野沢菜漬けのカロリー・栄養FAQ
- 野沢菜漬け(小鉢一杯)のカロリーは？
- 野沢菜漬け(小鉢一杯「40g」)のカロリーは7kcalです。
- 野沢菜漬け100gあたりのカロリーは？
- 野沢菜漬け「100g」のカロリーは17kcalです。
- 野沢菜漬け(小鉢一杯あたり)の糖質量は？
- 野沢菜漬け(小鉢一杯「40g」)の糖質の量は0.64gです。
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野沢菜漬けのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
野沢菜漬け:小鉢一杯 40gのカロリー「7kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ4分
- 階段上り1分
- 掃除機3分
- お風呂掃除3分
- 水中ウォーキング2分
- 水泳1分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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