しめじ:1パック300gの可食部 240gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 50kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 6g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.96g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 6.72g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
しめじ (シメジ/本シメジ/ホンシメジ/だいこくしめじ)
しめじのカロリー概要
| しめじのカロリー | 21kcal 100g |
|---|---|
| 50kcal 240g (1パック300gの可食部) | |
| おすすめ度 | 5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ナイアシン, 銅 |
「本しめじ」を指す「シメジ」は、コナラやミズナラ、アカマツ、クヌギの木の根元に発生する菌根性きのこ。名称が似ている「ブナシメジ」とは種類の違う中型・大型のキノコで、「大黒しめじ」とも呼ばれる。ぶなしめじと比較すると、しめじは若干カロリーが低く、栄養はビタミンD・ナイアシン・パントテン酸・鉄・銅・亜鉛が多い。
シメジご飯・しめじの天ぷら・しめじのバター炒めといったシメジを使用するレシピには、流通の時期や量が限られる希少なホンシメジと種類は異なるが、一般的に手に入りやすいブナシメジが使われる。
しめじを冷凍保存する場合、根元はカットして水洗いせず房を食べやすいサイズにして冷凍するとよい。
別名： だいこくしめじ試料： 栽培品及び天然物廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
しめじの写真
Shimeji
しめじの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 94 (%) |
| 廃棄率 | 20 (%) |
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しめじのカロリーは240g(1パック300gの可食部)で50kcalのカロリー。しめじは100g換算で21kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は380.95g。炭水化物が多く6.72gでそのうち糖質が2.16g、たんぱく質が6g、脂質が0.96gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンと銅の成分が多い。
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しめじ:240g(1パック300gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 1.44μg | 1.8μg |
 | ||
| ビタミンB1 | 0.17mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.67mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 12.24mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.46mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 57.6μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 3.82mg | 1.5mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2.4mg | ～1000mg |
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| カリウム | 744mg | 833mg |
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| カルシウム | 4.8mg | 221mg |
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| マグネシウム | 19.2mg | 91.8mg |
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| リン | 182.4mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.44mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.68mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.77mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.43mg | 1.17mg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 4.56g | 5.7g～ |
| ||
しめじ:240g(1パック300gの可食部)あたりの脂肪酸
しめじに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
しめじ:240g(1パック300gの可食部)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
しめじのカロリー・栄養FAQ
- しめじ(1パック300gの可食部)のカロリーは？
- しめじ(1パック300gの可食部「240g」)のカロリーは50kcalです。
- しめじ100gあたりのカロリーは？
- しめじ「100g」のカロリーは21kcalです。
- しめじ(1パック300gの可食部あたり)の糖質量は？
- しめじ(1パック300gの可食部「240g」)の糖質の量は2.16gです。
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しめじのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
しめじ:1パック300gの可食部 240gのカロリー「50kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング19分
- ジョギング12分
- 自転車8分
- なわとび6分
- ストレッチ23分
- 階段上り7分
- 掃除機17分
- お風呂掃除15分
- 水中ウォーキング15分
- 水泳8分
- エアロビクス9分
- 山を登る9分
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