ぶなしめじ:小1パック 90gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 16kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 2.43g (9.72kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.54g (4.86kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 4.5g (18kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ぶなしめじ (ブナシメジ/橅占地/しめじ)
食品きのこ
食品分析数値
| ぶなしめじのカロリー | 18kcal 100g 16kcal 90g (小1パック) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ナイアシン, ビタミンD |
ぶなしめじのカロリーは、100グラムあたり18kcal。
ぶなしめじはカロリーが低いキノコで、栄養はビタミンD・ナイアシン・モリブデン・カリウムが豊富に含まれ、ホンシメジには無いビタミンCを含む。
ぶなしめじ100gの食物繊維は3.7グラムで糖質は1.3グラム。
ブナシメジはホンシメジを用いる多くのレシピに使われるが、まったく種類が違うキノコで、傘が2～3cm程の大振りなシメジに対し、ぶなしめじは1cm程の小ぶりなカサが特徴。
入手困難なホンシメジの代用にブナシメジを使用するレシピも多く、炒める・揚げる・茹でる等の調理法に適した食材で味噌汁・パスタ・炊き込みご飯といった料理にも使われる。
ぶなしめじは、石づきを取り除いてから密閉袋に入れて冷凍保存可能。
大1パック：180g 栽培品。(廃棄率)柄の基部(いしづき)。(エネルギーkcal、エネルギーkJ)暫定値
ぶなしめじ
Bunashimeji
ぶなしめじの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 90 (%) |
| 廃棄率 | 10 (%) |
ぶなしめじのカロリーは90g(小1パック)で16kcalのカロリー。ぶなしめじは100g換算で18kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は444.44g。炭水化物が多く4.5g、たんぱく質が2.43g、脂質が0.54gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとビタミンDの成分が高い。糖質の量は1.17g。
ぶなしめじ:90g(小1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 1.98μg | 1.8μg |
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| ビタミンB1 | 0.14mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.14mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 5.94mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.07mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 25.2μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.77mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 8.91μg | 17μg |
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| ビタミンC | 6.3mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2.7mg | ～1000mg |
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| カリウム | 342mg | 833mg |
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| カルシウム | 0.9mg | 221mg |
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| マグネシウム | 9.9mg | 91.8mg |
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| リン | 90mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.36mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.45mg | 3mg |
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| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.11mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 1.8μg | 43.8μg |
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| セレン | 2.7μg | 8.3μg |
| ||
| モリブデン | 4.5μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.33g | 5.7g～ |
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ぶなしめじ:90g(小1パック)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.05g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.15g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.22g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.15g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 14.4mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 153mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 0.9mg | |
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ぶなしめじ:90g(小1パック)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ぶなしめじ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
クリームチーズパスタで使われるブナシメジ
量：23g カロリー：3.9kcal -
豚肉プルコギで使われるブナシメジ
量：30g カロリー：5.1kcal -
豚肉プルコギで使われるブナシメジ
量：20g カロリー：3.4kcal -
茹でたぶなしめじ
量：5g カロリー：0.85kcal -
茹でたぶなしめじ
量：10g カロリー：1.7kcal -
茹でたぶなしめじ
量：15g カロリー：2.55kcal -
茹でたぶなしめじ
量：35g カロリー：5.95kcal -
茹でたぶなしめじ
量：40g カロリー：6.8kcal -
茹でたぶなしめじ
量：50g カロリー：8.5kcal -
ぶなしめじ(生)
量：5g カロリー：0.855kcal -
ぶなしめじ(生)
量：10g カロリー：1.7kcal -
ぶなしめじ(生)
量：15g カロリー：2.55kcal -
ぶなしめじ(生)
量：20g カロリー：3.4kcal -
ぶなしめじ(生)
量：25g カロリー：4.25kcal -
ぶなしめじ(生)
量：30g カロリー：5.1kcal -
ぶなしめじ(生)
量：35g カロリー：5.95kcal -
ぶなしめじ(生)
量：40g カロリー：6.8kcal -
ぶなしめじ(生)
量：44g カロリー：7.48kcal -
ぶなしめじ(生)
量：50g カロリー：8.5kcal -
ぶなしめじ(生)
量：60g カロリー：10.2kcal -
ぶなしめじ(生)176g
可食部：158g カロリー：26.86kcal
運動時におけるカロリー消費目安
ぶなしめじ:小1パック 90gのカロリー「16kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング6分
- ジョギング4分
- 自転車3分
- なわとび2分
- ストレッチ8分
- 階段上り2分
- 掃除機6分
- お風呂掃除5分
- 水中ウォーキング5分
- 水泳3分
- エアロビクス3分
- 山を登る3分
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