ブナシメジ:小1パック 90gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 16kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 2.43g (9.72kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.54g (4.86kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 4.5g (18kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ブナシメジ (ぶなしめじ/橅占地)
食品きのこ
食品分析数値
| ブナシメジのカロリー | 18kcal 100g 16kcal 90g (小1パック) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ナイアシン, ビタミンD |
ブナシメジはホンシメジに似たキノコある。ぶなしめじはカビと同じ菌糸から作られており、通年食べられるキノコとして人気が高い。弾力があって食べ易く、炒める・揚げる・茹でる等どのような料理にも向いているが、味噌汁やパスタなどに適している。
何回かに分けて使いきる場合は、ラップやジップロックなどで密封して冷蔵庫で保存すると良い。しかし、この場合は日持ちはせず賞味期限は短いため、早めに加熱調理して使い切った方が良い。また、石づきを切り落として小いさく分け、袋に入れて冷凍すると1か月程度は保存できるという方法もある。
何回かに分けて使いきる場合は、ラップやジップロックなどで密封して冷蔵庫で保存すると良い。しかし、この場合は日持ちはせず賞味期限は短いため、早めに加熱調理して使い切った方が良い。また、石づきを切り落として小いさく分け、袋に入れて冷凍すると1か月程度は保存できるという方法もある。
大1パック：180g 栽培品。(廃棄率)柄の基部(いしづき)。(エネルギーkcal、エネルギーkJ)暫定値
ブナシメジ
Bunashimeji
ブナシメジの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 90 (%) |
| 廃棄率 | 10 (%) |
ブナシメジのカロリーは90g(小1パック)で16kcalのカロリー。ブナシメジは100g換算で18kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は444.44g。炭水化物が多く4.5g、たんぱく質が2.43g、脂質が0.54gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとビタミンDの成分が高い。糖質の量は1.17g。
ブナシメジ:90g(小1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 1.98μg | 1.8μg |
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| ビタミンB1 | 0.14mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.14mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 5.94mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.07mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 25.2μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.77mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 8.91μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 6.3mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2.7mg | ～1000mg |
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| カリウム | 342mg | 833mg |
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| カルシウム | 0.9mg | 221mg |
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| マグネシウム | 9.9mg | 91.8mg |
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| リン | 90mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.36mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.45mg | 3mg |
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| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.11mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 1.8μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 2.7μg | 8.3μg |
| ||
| モリブデン | 4.5μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.33g | 5.7g～ |
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ブナシメジ:90g(小1パック)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.05g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.15g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.22g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.15g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 14.4mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 153mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 0.9mg | |
| ||
ブナシメジ:90g(小1パック)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ブナシメジ:小1パック 90gのカロリー「16kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング6分
- ジョギング4分
- 自転車3分
- なわとび2分
- ストレッチ8分
- 階段上り2分
- 掃除機6分
- お風呂掃除5分
- 水中ウォーキング5分
- 水泳3分
- エアロビクス3分
- 山を登る3分
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