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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

しめじご飯 (シメジ御飯/しめじの炊き込みごはん)

料理主食

食品分析数値

しめじご飯のカロリー 155kcal 100g
236kcal 152g (一膳)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ヨウ素, モリブデン
しめじご飯のカロリーは、茶碗一杯あたり236kcal。
データの数値は、低カロリーのシメジの他、カロリーが高めの油揚げを具材に加え、昆布だしと酒と塩で味を整えるレシピのしめじご飯のカロリー。
しめじご飯はシメジを調味料とともに炊き込んだ、きのこの炊き込みご飯の人気メニューのひとつ。高級なマツタケを使用する松茸ごはんのように香りに特徴はないが、しめじはダシがよく出て、手頃な値段で購入できる食材。
本来は昆布や鰹のだし汁を使って炊き込むが、めんつゆを使った作り方にするとダシをとる手間が省けるほか、旨みや程よい塩気を感じるシメジご飯に仕上がる。
めんつゆの量は米1合に対し、大さじ1~2杯程度であり、2合炊く場合は倍入れる。しめじご飯を炊く際は、炊飯器の中に調味料をすべて入れ、お米に必要な水分量にメモリを合わせてから食材をのせる。
しめじご飯に合う献立には、味噌汁、焼き魚、玉子焼き、お浸しや酢の物などがある。

g236kcal

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しめじご飯

しめじご飯

Shimeji Mushroom mixed rice

しめじご飯の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分63 (%)

しめじご飯に使われる材料のカロリーと重量

米 60 g 214 kcal
昆布だし 昆布だし 72 g 3 kcal
しめじ しめじ 13.4 g 2 kcal
油揚げ 油揚げ 4 g 16 kcal
日本酒 日本酒 2 g 3 kcal
塩 0.4 g 0 kcal
みつば みつば 0.2 g 1 kcal

しめじご飯:一膳 152gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー236kcal536~751kcal
タンパク質 4.76g (19.04kcal) 15~34g
脂質 1.9g (17.1kcal) 13~20g
炭水化物 47.71g (190.84kcal) 75~105g

【PFCバランス】

しめじご飯のカロリーは152g(一膳)で236kcalのカロリー。しめじご飯は100g換算で155kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は51.61g。炭水化物が多く47.71g、たんぱく質が4.76g、脂質が1.9gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が高い。糖質の量は46.92g。

しめじご飯:152g(一膳)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.12μg221μgRE
ビタミンD0.55μg1.8μg
ビタミンE0.12mg2.2mg
ビタミンK2.86μg17μg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.08mg0.36mg
ナイアシン1.93mg3.48mgNE
ビタミンB60.09mg0.35mg
葉酸14.58μg80μg
パントテン酸0.65mg1.5mg
ビオチン0.91μg17μg
ビタミンC0.02mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 202.19mg ~1000mg
カリウム 197.78mg 833mg
カルシウム 17.63mg 221mg
マグネシウム 23.21mg 91.8mg
リン 80.21mg 381mg
0.81mg 3.49mg
亜鉛 1.05mg 3mg
0.2mg 0.24mg
マンガン 0.56mg 1.17mg
ヨウ素 5904.03μg 43.8μg
セレン 1.2μg 8.3μg
モリブデン 41.44μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.79g 5.7g~
食塩相当量0.55g ~2.5g

しめじご飯:152g(一膳)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.41g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.41g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.9g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.72g
n-3系 多価不飽和0.11g
n-6系 多価不飽和0.79g
18:1 オレイン酸391.99mg
18:2 n-6 リノール酸780mg
18:3 n-3 α-リノレン酸94.6mg

しめじご飯:152g(一膳)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン182.4mg
ロイシン368.01mg
リシン(リジン)184mg
含硫アミノ酸187.6mg
芳香族アミノ酸406.01mg
トレオニン(スレオニン)157.59mg
トリプトファン60.6mg
バリン249.99mg
ヒスチジン117.6mg
アルギニン358.01mg
アラニン238.4mg
アスパラギン酸438mg
グルタミン酸816mg
グリシン202.4mg
プロリン218mg
セリン230.01mg
アミノ酸合計4380mg
アンモニア100.81mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

しめじご飯:一膳 152gのカロリー「236kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング89分
  • ジョギング53分
  • 自転車34分
  • なわとび27分
  • ストレッチ106分
  • 階段上り30分
  • 掃除機76分
  • お風呂掃除70分
  • 水中ウォーキング67分
  • 水泳34分
  • エアロビクス41分
  • 山を登る42分

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