和牛牛肉:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 472kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 11g | 15～34g |
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| 脂質 | 50g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.1g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
和牛牛肉 (和牛ばら肉/和牛牛肉バラ/和牛カルビ)
和牛牛肉のカロリー概要
| 和牛牛肉のカロリー | 472kcal 100g |
|---|---|
| 472kcal 100g (単位) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, 亜鉛 |
和牛の腹側の肋骨の外側部位の脂身が多く、カルビ焼きや牛丼に使われる部位（バラ肉）のカロリー。
和牛のバラ肉は、輸入牛より水分が少ない分、脂質が多く、一価不飽和脂肪酸・亜鉛・ビタミンK・ビタミンB12・ナイアシンの栄養素が豊富。 肉基質タンパクを比較的多く含み、赤身部分の肉質がやや硬いため、ステーキやローストには不向きでカレー・ビーフシチュー・ビール煮といった煮込み料理に適している。
別名： カルビ試料： 黒毛和種（去勢）
和牛牛肉の写真
Japanese beef (Flank or plate)
和牛牛肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 38 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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和牛牛肉のカロリーは100g(単位)で472kcalのカロリー。和牛牛肉は100g換算で472kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は16.95g。脂質が多く50g、たんぱく質が11g、炭水化物が0.1gでそのうち糖質が0.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と亜鉛の成分が多い。
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和牛牛肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.6mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 16μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.11mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 3.1mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.16mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.2μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 2μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.74mg | 1.5mg |
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| ビタミンC | 1mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 44mg | ～1000mg |
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| カリウム | 160mg | 833mg |
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| カルシウム | 4mg | 221mg |
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| マグネシウム | 10mg | 91.8mg |
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| リン | 87mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.4mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 3mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.09mg | 0.24mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 98mg | ～67mg |
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| 食塩相当量 | 0.1g | ～2.5g |
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和牛牛肉:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 15.54g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 26.89g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.12g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 43.55g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.07g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1000mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 52mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 15mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 36mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 18mg | |
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和牛牛肉:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 490mg | |
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| ロイシン | 890mg | |
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| リシン(リジン) | 960mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 400mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 820mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 490mg | |
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| トリプトファン | 120mg | |
| ||
| バリン | 550mg | |
| ||
| ヒスチジン | 410mg | |
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| アルギニン | 750mg | |
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| アラニン | 690mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1000mg | |
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| グルタミン酸 | 1700mg | |
| ||
| グリシン | 700mg | |
| ||
| プロリン | 530mg | |
| ||
| セリン | 450mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 11000mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
和牛牛肉のカロリー・栄養FAQ
- 和牛牛肉(単位)のカロリーは？
- 和牛牛肉(単位「100g」)のカロリーは472kcalです。
- 和牛牛肉100gあたりのカロリーは？
- 和牛牛肉「100g」のカロリーは472kcalです。
- 和牛牛肉(単位あたり)の糖質量は？
- 和牛牛肉(単位「100g」)の糖質の量は0.1gです。
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和牛牛肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
和牛牛肉:単位 100gのカロリー「472kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング177分
- ジョギング106分
- 自転車67分
- なわとび53分
- ストレッチ212分
- 階段上り59分
- 掃除機152分
- お風呂掃除140分
- 水中ウォーキング133分
- 水泳67分
- エアロビクス82分
- 山を登る84分
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