牛丼:一人前 416.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 771kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 18.03g (72.12kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 23.87g (214.83kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 112.7g (450.8kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛丼 (牛どん)
料理主食
食品分析数値
| 牛丼のカロリー | 185kcal 100g 771kcal 416.5g (一人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| ユーザーの口コミ | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, 銅 |
牛丼のカロリーは、どんぶり1杯あたり771キロカロリーと高い。
牛バラ肉と玉葱を醤油味で煮てご飯にのせた牛丼は「すき屋・松屋・吉野家」といった人気店で、ファストフード感覚で食べられるテイクアウト可能な高カロリーの食べ物。
【牛丼の栄養（1人前）】 ・糖質（110.62グラム） ・食物繊維（2.08グラム） ・たんぱく質（18.03グラム） タンパク質より脂質と炭水化物の割合が高い牛丼は、亜鉛・銅・マンガン・ナトリウム・モリブデン・ナイアシン・ビタミンB12等の栄養素を多く含む。
チェーン店の牛丼のカロリーは「並盛」で600～700kcalほどあり、「大盛り」や「特盛」の牛丼は1,000キロカロリーを超えるメニューが多い。
豚丼と同じく、脂身の少ない部位の牛肩の赤肉などを使用すれば、牛丼のカロリーオフが可能。
牛バラ肉と玉葱を醤油味で煮てご飯にのせた牛丼は「すき屋・松屋・吉野家」といった人気店で、ファストフード感覚で食べられるテイクアウト可能な高カロリーの食べ物。
【牛丼の栄養（1人前）】 ・糖質（110.62グラム） ・食物繊維（2.08グラム） ・たんぱく質（18.03グラム） タンパク質より脂質と炭水化物の割合が高い牛丼は、亜鉛・銅・マンガン・ナトリウム・モリブデン・ナイアシン・ビタミンB12等の栄養素を多く含む。
チェーン店の牛丼のカロリーは「並盛」で600～700kcalほどあり、「大盛り」や「特盛」の牛丼は1,000キロカロリーを超えるメニューが多い。
豚丼と同じく、脂身の少ない部位の牛肩の赤肉などを使用すれば、牛丼のカロリーオフが可能。
牛丼のカロリーは416.5g(一人前)で771kcalのカロリー。牛丼は100g換算で185kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は43.24g。炭水化物が多く112.7g、脂質が23.87g、たんぱく質が18.03gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が高い。糖質の量は110.62g。
牛丼:416.5g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 16.78μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.29μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.79mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 9.08μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.12mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.12mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 3.46mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.29mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.92μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 19.49μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.12mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 3.29μg | 17μg |
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| ビタミンC | 2.29mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1009.76mg | ～1000mg |
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| カリウム | 330.2mg | 833mg |
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| カルシウム | 44.61mg | 221mg |
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| マグネシウム | 41.28mg | 91.8mg |
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| リン | 213.87mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.79mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 3.87mg | 3mg |
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| 銅 | 0.33mg | 0.24mg |
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| マンガン | 1mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.33μg | 43.8μg |
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| セレン | 4.46μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.46μg | 10μg |
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| モリブデン | 85.38μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.08g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.54g | ～2.5g |
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牛丼:416.5g(一人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 9.41g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 11.41g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.67g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 21.45g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.12g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.5g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 9977.38mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 481.81mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 115.62mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 8.41mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 10.5mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 9.08mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 22.41mg | |
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牛丼:416.5g(一人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 294.88mg | |
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| ロイシン | 581.52mg | |
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| リシン(リジン) | 287.39mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 311.92mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 643.99mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 267.02mg | |
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| トリプトファン | 95.75mg | |
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| バリン | 401.38mg | |
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| ヒスチジン | 187.3mg | |
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| アルギニン | 554.49mg | |
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| アラニン | 404.21mg | |
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| アスパラギン酸 | 703.22mg | |
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| グルタミン酸 | 1356mg | |
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| グリシン | 337.7mg | |
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| プロリン | 364.4mg | |
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| セリン | 398.88mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 7178mg | |
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| アンモニア | 180.89mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
牛丼:一人前 416.5gのカロリー「771kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング288分
- ジョギング173分
- 自転車108分
- なわとび87分
- ストレッチ346分
- 階段上り96分
- 掃除機247分
- お風呂掃除228分
- 水中ウォーキング216分
- 水泳108分
- エアロビクス133分
- 山を登る138分
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ユーザが評価した牛丼の評価（3）
Aka715
食品評価指数：
7月5日
牛丼のカロリー（チェーン店）
▼吉野家
「牛丼」
・並盛/652kcal
・アタマの大盛/741kcal
・大盛/863kcal
・特盛/1030kcal
「牛ねぎ玉丼」
・並盛/793kcal
・アタマの大盛/864kcal
・大盛/1041kcal
・特盛/1175kcal
「サラシア牛丼」655kcal
▼松屋
「牛めし」
・ミニ盛/507kcal
・並盛/709kcal
・大盛/945kcal
・特盛/1299kca
「牛めし あたま大盛」777kcal
「ネギたっぷり旨辛ネギたま牛めし」
・ミニ盛/614kcal
・並盛/840kcal
・大盛/1076kcal
・特盛/1430kcal
「おろしポン酢牛めし」
・ミニ盛/535kcal
・並盛736kcal
・大盛/973kcal
・特盛/1327kcal
「旨辛チーズポテト牛めし」
・ミニ盛/701kcal
・並盛902kcal
・大盛/1138kcal
・特盛/1493kcal
▼すき屋
「牛丼」
・ミニ/ 496 kcal
・並盛733kcal
・中盛/798kcal
・大盛/966kcal
・特盛/1176kcal
・メガ/1458kcal
「ねぎ玉牛丼」
・ミニ/ 606 kcal
・並盛843kcal
・中盛/909kcal
・大盛1076kcal
・特盛/1286kcal
・メガ/1568kcal
「おろしポン酢牛丼」
・ミニ/ 517 kcal
・並盛754kcal
・中盛/819kcal
・大盛987kcal
・特盛/1197kcal
・メガ/1479kcal
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