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マグロの刺身 (まぐろの刺身/鮪のお刺身)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

マグロの刺身のカロリー125kcal 100g
175kcal 140g(7切れ)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, ナイアシン
マグロの切り身を刺身にしたもの。
マグロの刺身は、平造りやそぎ造りなどの切り方がある。冊の切り口の状態に沿った並行な切り方によって切り方が区別され、刺身皿に綺麗に盛りつけることができる。
食べ方はそのまま山葵醤油で食すが、刺身に余りが出たら漬けやカルパッチョ、マグロ丼などのレシピにアレンジすると翌日も飽きずに食べられる。更にまぐろの刺身は冷凍しておくことも可能なため、保存方法を有効に活用すると良い。

1切れ15~20g前後

g175kcal

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マグロの刺身

マグロの刺身

Sashimi of tuna

マグロの刺身のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分70 (%)

マグロの刺身に使われる材料のカロリーと重量

マグロ マグロ 140 g 175 kcal

マグロの刺身:7切れ 140gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー175kcal536~751kcal
タンパク質36.96g (147.84kcal)15~34g
脂質1.96g (17.64kcal)13~20g
炭水化物0.14g (0.56kcal)75~105g

【PFCバランス】

マグロの刺身のカロリーは140g(7切れ)で175kcalのカロリー。マグロの刺身は100g換算で125kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は64g。たんぱく質が多く36.96g、脂質が1.96g、炭水化物が0.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとナイアシンの成分が高い。

マグロの刺身:140g(7切れ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA116.2μg221μgRE
ビタミンD7μg1.8μg
ビタミンE1.12mg2.2mg
ビタミンB10.14mg0.32mg
ビタミンB20.07mg0.36mg
ナイアシン19.88mg3.48mgNE
ビタミンB61.19mg0.35mg
ビタミンB121.82μg0.8μg
葉酸11.2μg80μg
パントテン酸0.57mg1.5mg
ビオチン2.66μg17μg
ビタミンC2.8mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム68.6mg~1000mg
カリウム532mg833mg
カルシウム7mg221mg
マグネシウム63mg91.8mg
リン378mg381mg
1.54mg3.49mg
亜鉛0.56mg3mg
0.06mg0.24mg
マンガン0.01mg1.17mg
ヨウ素19.6μg43.8μg
セレン154μg8.3μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.14g~2.5g

マグロの刺身:140g(7切れ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.35g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.41g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.27g3g~8.3g
脂肪酸 総量1.09g
n-3系 多価不飽和0.24g
n-6系 多価不飽和0.04g
18:1 オレイン酸266mg
18:2 n-6 リノール酸11.2mg
18:3 n-3 α-リノレン酸4.2mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸8.4mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.4mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1.4mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸5.6mg
20:4 n-6 アラキドン酸22.4mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸37.8mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸15.4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸168mg

マグロの刺身:140g(7切れ)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1680mg
ロイシン2800mg
リシン(リジン)3220mg
含硫アミノ酸1400mg
芳香族アミノ酸2520mg
トレオニン(スレオニン)1540mg
トリプトファン420mg
バリン1820mg
ヒスチジン3360mg
アルギニン1960mg
アラニン1960mg
アスパラギン酸3360mg
グルタミン酸4900mg
グリシン1540mg
プロリン1190mg
セリン1330mg
アミノ酸合計35000mg
アンモニア490mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

マグロの刺身:7切れ 140gのカロリー「175kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング66分
  • ジョギング40分
  • 自転車25分
  • なわとび20分
  • ストレッチ79分
  • 階段上り22分
  • 掃除機57分
  • お風呂掃除52分
  • 水中ウォーキング50分
  • 水泳25分
  • エアロビクス31分
  • 山を登る32分

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g175kcal

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