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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

マグロの山かけ (まぐろの山掛け/鮪のやまかけ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

マグロの山かけのカロリー 95kcal 100g
114kcal 120.2g (深型小皿1皿分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, ナイアシン
マグロの山かけのカロリーは、一人前あたり114kcal。
ひと口大に切ったマグロに長芋をかけてワサビ醤油で味つけし、刻みのりをトッピングするレシピで作る、マグロの山かけのカロリー。

【まぐろ山かけの栄養(100g)】

・糖質(7.61グラム)
・食物繊維(0.47グラム)
・たんぱく質(13.18グラム)

まぐろの山かけには、ビタミンD/ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・セレン・モリブデン・ナトリウムの栄養成分が多く含まれる。
マイルドな味に仕上がる麺つゆを使用する鮪の山掛けの作り方や小口切りのネギを薬味に添えるレシピも人気。
マグロの山掛けはごはんのおかずや酒の肴にも適し、長芋のみで作るとろろご飯と並び、マグロの山かけ丼も定番人気メニューのひとつ。

g114kcal

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マグロの山かけ

マグロの山かけ

Grated yam tuna

マグロの山かけの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分74 (%)

マグロの山かけに使われる材料のカロリーと重量

マグロ マグロ 50 g 63 kcal
長いも 長いも 50 g 33 kcal
醤油 醤油 18 g 13 kcal
練りわさび 練りわさび 2 g 6 kcal
海苔 海苔 0.2 g 1 kcal

マグロの山かけ:深型小皿1皿分 120.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー114kcal536~751kcal
タンパク質 15.84g (63.36kcal) 15~34g
脂質 1.07g (9.63kcal) 13~20g
炭水化物 9.71g (38.84kcal) 75~105g

【PFCバランス】

マグロの山かけのカロリーは120.2g(深型小皿1皿分)で114kcalのカロリー。マグロの山かけは100g換算で95kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は84.21g。たんぱく質が多く15.84g、炭水化物が9.71g、脂質が1.07gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとナイアシンの成分が高い。糖質の量は9.15g。

マグロの山かけ:120.2g(深型小皿1皿分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA46.12μg221μgRE
ビタミンD2.5μg1.8μg
ビタミンE0.5mg2.2mg
ビタミンK0.78μg17μg
ビタミンB10.11mg0.32mg
ビタミンB20.07mg0.36mg
ナイアシン7.56mg3.48mgNE
ビタミンB60.5mg0.35mg
ビタミンB120.79μg0.8μg
葉酸17.74μg80μg
パントテン酸0.61mg1.5mg
ビオチン4.35μg17μg
ビタミンC4.42mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1101.06mg ~1000mg
カリウム 485.6mg 833mg
カルシウム 18.02mg 221mg
マグネシウム 44.08mg 91.8mg
リン 180.4mg 381mg
1.12mg 3.49mg
亜鉛 0.54mg 3mg
0.07mg 0.24mg
マンガン 0.04mg 1.17mg
ヨウ素 11.88μg 43.8μg
セレン 57.5μg 8.3μg
クロム 0.55μg 10μg
モリブデン 10.08μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.56g 5.7g~
食塩相当量2.78g ~2.5g

マグロの山かけ:120.2g(深型小皿1皿分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.14g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.16g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.14g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.46g
n-3系 多価不飽和0.1g
n-6系 多価不飽和0.06g
18:1 オレイン酸102.63mg
18:2 n-6 リノール酸41.58mg
18:3 n-3 α-リノレン酸6.01mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3.01mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.54mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.58mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2.04mg
20:4 n-6 アラキドン酸8.2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸15.9mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸5.51mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸60mg

マグロの山かけ:120.2g(深型小皿1皿分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン693.1mg
ロイシン1139mg
リシン(リジン)1257.6mg
含硫アミノ酸549mg
芳香族アミノ酸1025.59mg
トレオニン(スレオニン)633mg
トリプトファン164.06mg
バリン759.5mg
ヒスチジン1249.6mg
アルギニン836.4mg
アラニン830.59mg
アスパラギン酸1420.4mg
グルタミン酸2208mg
グリシン634.3mg
プロリン537.01mg
セリン621.6mg
アミノ酸合計14559.99mg
アンモニア255.91mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

マグロの山かけ:深型小皿1皿分 120.2gのカロリー「114kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング43分
  • ジョギング26分
  • 自転車16分
  • なわとび13分
  • ストレッチ52分
  • 階段上り15分
  • 掃除機37分
  • お風呂掃除34分
  • 水中ウォーキング32分
  • 水泳16分
  • エアロビクス20分
  • 山を登る21分

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