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梅肉ソース (梅にくソース/ばいにくソース)

食品調味料・香辛料・油

食品分析数値

梅肉ソースのカロリー76kcal 100g
11kcal 14.5g(大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナトリウム, モリブデン
梅肉ソースは酸っぱくてサッパリした風味が特徴で、フルーツや穀物を使用したソースよりもカロリーは低め。
ドレッシング代わりにサラダにかけて食べても美味しく、冷や奴、和え物、茹でた豚肉や蒸した鶏肉、つくねやハモなど多くの食材や調理法で作られた料理に合う和風の梅肉ソースは、チューブや瓶入りで売られている市販品もあるが簡単に手作りできる。梅肉のソースと相性のよい、大根おろしや大葉も一緒に肉や野菜に添えると美味しい一品が完成する。

g11kcal

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梅肉ソース

梅肉ソース

Japanese plum source

梅肉ソースの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分60 (%)

梅肉ソースに使われる材料のカロリーと重量

梅干 梅干 10 g 4 kcal
みりん みりん 1.3 g 4 kcal
砂糖 砂糖 0.9 g 4 kcal
日本酒 日本酒 1 g 2 kcal
醤油 醤油 1.3 g 1 kcal

梅肉ソース:大さじ1 14.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー11kcal536~751kcal
タンパク質0.19g (0.76kcal)15~34g
脂質0.02g (0.18kcal)13~20g
炭水化物2.68g (10.72kcal)75~105g

【PFCバランス】

梅肉ソースのカロリーは14.5g(大さじ1)で11kcalのカロリー。梅肉ソースは100g換算で76kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は105.26g。炭水化物が多く2.68g、たんぱく質が0.19g、脂質が0.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとモリブデンの成分が高い。

梅肉ソース:14.5g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.7μg221μgRE
ビタミンE0.03mg2.2mg
ナイアシン0.06mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
葉酸0.53μg80μg
パントテン酸0.02mg1.5mg
ビオチン0.23μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム944.17mg~1000mg
カリウム49.23mg833mg
カルシウム6.95mg221mg
マグネシウム4.29mg91.8mg
リン4.34mg381mg
0.12mg3.49mg
亜鉛0.02mg3mg
0.01mg0.24mg
マンガン0.02mg1.17mg
ヨウ素0.32μg43.8μg
セレン0.14μg8.3μg
クロム0.34μg10μg
モリブデン0.73μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.36g5.7g~
食塩相当量2.4g~2.5g

梅肉ソース:14.5g(大さじ1)あたりの脂肪酸

梅肉ソースに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

梅肉ソース:14.5g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン4.81mg
ロイシン7.15mg
リシン(リジン)5.46mg
含硫アミノ酸1.95mg
芳香族アミノ酸5.46mg
トレオニン(スレオニン)3.9mg
トリプトファン0.22mg
バリン5.2mg
ヒスチジン2.21mg
アルギニン2.99mg
アラニン5.46mg
アスパラギン酸10.14mg
グルタミン酸20.8mg
グリシン4.03mg
プロリン6.5mg
セリン4.81mg
アミノ酸合計91mg
アンモニア2.99mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

梅肉ソース:大さじ1 14.5gのカロリー「11kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング5分
  • ジョギング3分
  • 自転車2分
  • なわとび2分
  • ストレッチ5分
  • 階段上り2分
  • 掃除機4分
  • お風呂掃除4分
  • 水中ウォーキング4分
  • 水泳2分
  • エアロビクス2分
  • 山を登る2分

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