二杯酢の栄養（大さじ１ 17g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 9kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0.66g | |
| ||
| 脂質 | 0g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.88g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
二杯酢 (酢醤油)
二杯酢のカロリー概要
| 二杯酢のカロリー | 51kcal 100g |
|---|---|
| 9kcal 17g (大さじ１) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 0.5 |
| 栄養 | 0.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
二杯酢は、酢と醤油を同量ずつ合わせて作る調味料で、シンプルながら素材の味を引き立てるのが特徴です。甘みを加える三杯酢に比べて、砂糖やみりんを使わないためカロリーが低めに仕上がります。 酸味が強いと感じる場合は、和風だしを加えてまろやかにしたり、穀物酢や米酢などマイルドなタイプの酢を選ぶと使いやすくなります。料理や好みに合わせて配合を調整できる点も二杯酢の魅力です。 使い方は幅広く、さっぱりとした味わいを活かして酢の物や和え物のベースに用いるのが一般的です。また、二杯酢にラー油を加えると餃子に合うタレになり、さらにところてんやとろろ芋にかけると独特の風味が楽しめます。 調理においては、素材の味を引き立てながらさっぱりとした仕上がりになるため、油を多く使う料理や濃い味付けの料理と組み合わせると全体のバランスがとれます。手軽に作れる調味料でありながら、アレンジ次第で多彩な料理に活用できる点が二杯酢の大きな特徴です。
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二杯酢のカロリーは17g(大さじ１)で9kcal、100g換算では51kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は156.86gです。二杯酢17g(大さじ１)の栄養は、炭水化物が多く0.88gでそのうち糖質が0.88g、たんぱく質が0.66g、脂質が0gです。ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多いです。
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二杯酢:17g(大さじ１)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンB1 | 0.01mg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンB2 | 0.02mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.12mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.02μg | |
| ||
| 葉酸 | 2.81μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.04mg | |
| ||
| ビオチン | 1.03μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 485.01mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 33.49mg | |
| ||
| カルシウム | 2.64mg | |
| ||
| マグネシウム | 5.61mg | |
| ||
| リン | 13.77mg | |
| ||
| 鉄 | 0.14mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.09mg | |
| ||
| 銅 | 0mg | |
| ||
| マンガン | 0.09mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.09μg | |
| ||
| セレン | 0.94μg | |
| ||
| クロム | 0.34μg | |
| ||
| モリブデン | 4.17μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 1.23g | |
|---|---|---|
| ||
二杯酢:17g(大さじ１)あたりの脂肪酸
二杯酢に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
二杯酢:17g(大さじ１)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 32.3mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 47.6mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 35.7mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 13.6mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 36.55mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 27.2mg | |
| ||
| トリプトファン | 1.53mg | |
| ||
| バリン | 34.85mg | |
| ||
| ヒスチジン | 14.45mg | |
| ||
| アルギニン | 20.4mg | |
| ||
| アラニン | 35.7mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 66.3mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 136mg | |
| ||
| グリシン | 26.35mg | |
| ||
| プロリン | 43.35mg | |
| ||
| セリン | 34.85mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 603.5mg | |
| ||
| アンモニア | 19.55mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「二杯酢」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 二杯酢に使用した1対1の醤油・酢 |
|---|
| 概要 | 醤油 |
|---|---|
| 重量 | 30g |
| 概要 | 酢 |
|---|---|
| 重量 | 30g |
| 概要 | 60g分の二杯酢 |
|---|---|
| 重量 | 60g |
| カロリー | 31kcal |
| 概要 | 小さじ（5㏄）の計量スプーン1杯の二杯酢 |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 3kcal |
| 概要 | 大さじ（15㏄）の計量スプーン1杯の二杯酢 |
|---|---|
| 重量 | 15g |
| カロリー | 8kcal |
二杯酢のカロリー・栄養FAQ
- 二杯酢のカロリーは？
- 二杯酢大さじ１「17g」のカロリーは9kcalです。二杯酢100gあたりのカロリーは51kcalです。
- 二杯酢の糖質の量は？
- 二杯酢大さじ１「17g」の糖質の量は0.88gです。二杯酢100gあたりの糖質の量は5.15gです。
- 二杯酢のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 二杯酢大さじ１「17g」にはモリブデンが4.17μg含まれています。二杯酢100gあたりのモリブデンは24.5μgです。
- 二杯酢のナトリウムの含有量はどのくらい？
- 二杯酢大さじ１「17g」にはナトリウムが485.01mg含まれています。二杯酢100gあたりのナトリウムは2853mgです。
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二杯酢のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
二杯酢:大さじ１ 17gのカロリー「9kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング4分
- ジョギング3分
- 自転車2分
- なわとび2分
- ストレッチ5分
- 階段上り2分
- 掃除機3分
- お風呂掃除3分
- 水中ウォーキング3分
- 水泳2分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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