茄子と玉ねぎの炒め物:1人前 128gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 163kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.55g | 15～34g |
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| 脂質 | 14.11g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 9.33g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
茄子と玉ねぎの炒め物 (玉ねぎと茄子の炒め物/ナスと玉ねぎの炒め物)
茄子と玉ねぎの炒め物のカロリー概要
| 茄子と玉ねぎの炒め物のカロリー | 127kcal 100g |
|---|---|
| 163kcal 128g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
茄子と玉ねぎの炒め物は、茄子と玉ねぎに甘酸っぱい旨味がしみ込んだ、噛むと美味しさがジュワッと口の中いっぱいに広がる一品。
茄子は一口大に切ってから水の中につけておく、玉ねぎはくし切りにする。
フライパンにサラダ油をひいて熱をくわえたら、キッチンペーパーで水気を拭き取った茄子を入れ、少ししんなりしたら玉ねぎも加えて、砂糖、酢、醤油で味付けをすれば完成。
なすはアクが強いので野菜なので切った後に、水の中につけてアク抜きしておくと旨味がしみ込んで美味しく仕上がる。
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茄子と玉ねぎの炒め物のカロリーは128g(1人前)で163kcalのカロリー。茄子と玉ねぎの炒め物は100g換算で127kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.99g。脂質が多く14.11g、炭水化物が9.33gでそのうち糖質が7.27g、たんぱく質が1.55gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。
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茄子と玉ねぎの炒め物:128g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 6.4μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 2.06mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 31.8μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.05mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.51mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.08mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.03μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 30.58μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.32mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 2.69μg | 17μg |
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| ビタミンC | 4.6mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 342.73mg | ～1000mg |
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| カリウム | 229.66mg | 833mg |
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| カルシウム | 19.67mg | 221mg |
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| マグネシウム | 19.35mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 39.9mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.4mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.26mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.22mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.26μg | 43.8μg |
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| セレン | 0.86μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.23μg | 10μg |
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| モリブデン | 11.14μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 1.28mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 2.06g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.87g | ～2.5g |
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茄子と玉ねぎの炒め物:128g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.56g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 5.75g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 5.73g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 13.06g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.95g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 4.77g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 4767.8mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 953mg | |
| ||
茄子と玉ねぎの炒め物:128g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 52.8mg | |
| ||
| ロイシン | 81mg | |
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| リシン(リジン) | 78.6mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 30.6mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 87mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 52.6mg | |
| ||
| トリプトファン | 12.08mg | |
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| バリン | 64.81mg | |
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| ヒスチジン | 32.6mg | |
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| アルギニン | 87.6mg | |
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| アラニン | 58.8mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 172.8mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 266mg | |
| ||
| グリシン | 51mg | |
| ||
| プロリン | 62mg | |
| ||
| セリン | 62.6mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1256mg | |
| ||
| アンモニア | 50.2mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「茄子と玉ねぎの炒め物」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 1食分の茄子と玉ねぎの炒め物 重量 88g カロリー 112kcal -
概要 2食分の茄子と玉ねぎの炒め物 重量 181g カロリー 230kcal -
概要 100gの茄子と玉ねぎの炒め物 重量 100g カロリー 127kcal
茄子と玉ねぎの炒め物のカロリー・栄養FAQ
- 茄子と玉ねぎの炒め物(1人前)のカロリーは？
- 茄子と玉ねぎの炒め物(1人前「128g」)のカロリーは163kcalです。
- 茄子と玉ねぎの炒め物100gあたりのカロリーは？
- 茄子と玉ねぎの炒め物「100g」のカロリーは127kcalです。
- 茄子と玉ねぎの炒め物(1人前あたり)の糖質量は？
- 茄子と玉ねぎの炒め物(1人前「128g」)の糖質の量は7.27gです。
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茄子と玉ねぎの炒め物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
茄子と玉ねぎの炒め物:1人前 128gのカロリー「163kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング61分
- ジョギング37分
- 自転車23分
- なわとび19分
- ストレッチ74分
- 階段上り21分
- 掃除機53分
- お風呂掃除49分
- 水中ウォーキング46分
- 水泳23分
- エアロビクス29分
- 山を登る29分
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