トビウオ:1尾400gの可食部 240gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 214kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 50.4g | |
| ||
| 脂質 | 1.68g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.24g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
トビウオ (飛魚/とびうお)
トビウオのカロリー概要
| トビウオのカロリー | 89kcal 100g |
|---|---|
| 214kcal 240g (1尾400gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ナイアシン |
空飛ぶ魚のトビウオは、日本海などに分布しています。飛び魚は、水面から空中に飛び上がる勢いを利用し、発達した胸びれを広げて飛びます。羽ばたくことはできませんが、尾びれで水面をたたいてさらに滑空できるため、その飛距離は最長500mほどです。飛び魚の旬は漁獲シーズンと重なる夏であり、釣りのシーズンも同時期となります。
飛び魚の卵は軍艦巻きに使われるトビッコであり、身は刺身として食べることができ、甘みとその歯ごたえはやみつきになる旨さです。火を通すと身が硬くなるので、加熱調理は焼きすぎない、煮過ぎないなど加減が大事になります。
福岡や長崎ではあごと呼ばれ、焼いて干したものをあご焼きは汁物の出汁として使われます。広く名前が知られているアゴ出汁ですが、九州地方でトビウオを「あご」と呼ぶようになったのは、「あごがおちるほど美味い」、トビウオの学名「Cypselurus agoo」からなど、諸説あります。
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
トビウオの写真
Flying fish
トビウオの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 77 (%) |
| 廃棄率 | 40 (%) |
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トビウオのカロリーは240g(1尾400gの可食部)で214kcal、100g換算では89kcal。80kcalあたりのグラム目安量は89.89g。トビウオ240g(1尾400gの可食部)の栄養は、たんぱく質が多く50.4g、脂質が1.68g、炭水化物が0.24gでそのうち糖質が0.24gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が多い。
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トビウオ:240g(1尾400gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 7.2μg | |
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| ビタミンD | 4.8μg | |
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| ビタミンE | 5.52mg | |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.24mg | |
| ||
| ナイアシン | 17.04mg | |
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| ビタミンB6 | 1.13mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 7.92μg | |
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| 葉酸 | 19.2μg | |
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| パントテン酸 | 1.01mg | |
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| ビタミンC | 2.4mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 153.6mg | |
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| カリウム | 768mg | |
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| カルシウム | 31.2mg | |
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| マグネシウム | 88.8mg | |
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| リン | 816mg | |
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| 鉄 | 1.2mg | |
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| 亜鉛 | 1.92mg | |
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| 銅 | 0.14mg | |
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| マンガン | 0.02mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 141.6mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.48g | |
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トビウオ:240g(1尾400gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.36g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.17g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.53g | |
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| 脂肪酸 総量 | 1.06g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.48g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.05g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 14.4mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 9.6mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 12mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.4mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.4mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 4.8mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 16.8mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 60mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 24mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 24mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 360mg | |
| ||
トビウオ:240g(1尾400gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 2640mg | |
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| ロイシン | 4080mg | |
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| リシン(リジン) | 4800mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 2256mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 3840mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 2352mg | |
| ||
| トリプトファン | 600mg | |
| ||
| バリン | 2880mg | |
| ||
| ヒスチジン | 2640mg | |
| ||
| アルギニン | 3120mg | |
| ||
| アラニン | 2880mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 5040mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 6960mg | |
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| グリシン | 2328mg | |
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| プロリン | 1608mg | |
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| セリン | 2016mg | |
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| アミノ酸合計 | 50400mg | |
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| アンモニア | 1056mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
トビウオのカロリー・栄養FAQ
- トビウオのカロリーは？
- トビウオ1尾400gの可食部「240g」のカロリーは214kcalです。トビウオ100gあたりのカロリーは89kcalです。
- トビウオの糖質の量は？
- トビウオ1尾400gの可食部「240g」の糖質の量は0.24gです。トビウオ100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- トビウオのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- トビウオ1尾400gの可食部「240g」にはビタミンB12が7.92μg含まれています。トビウオ100gあたりのビタミンB12は3.3μgです。
- トビウオのナイアシンの含有量はどのくらい？
- トビウオ1尾400gの可食部「240g」にはナイアシンが17.04mg含まれています。トビウオ100gあたりのナイアシンは7.1mgです。
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トビウオのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
トビウオ:1尾400gの可食部 240gのカロリー「214kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング80分
- ジョギング48分
- 自転車30分
- なわとび24分
- ストレッチ96分
- 階段上り27分
- 掃除機69分
- お風呂掃除64分
- 水中ウォーキング60分
- 水泳30分
- エアロビクス37分
- 山を登る39分
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