カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ヤマメ (山女/山女魚/やまめ)

ヤマメのカロリー概要

ヤマメのカロリー 110kcal 100g
121kcal 110g (1尾200gの可食部)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, ビタミンD

もともとはサクラマスのことであり、海に行かずそのまま淡水に残った魚をヤマメという。ヤマベと呼ぶ地域もある。
北海道から本州まで分布し、パーマークと呼ばれる斑紋を身体に持つ。海へと降りたヤマメ(サクラマス)にはパーマークがなくなり、サケのように銀色を示すようになる。
ヤマメ料理といえば、塩焼きはもちろん、刺身や甘露煮、皮は油で揚げてるなど食べ方が豊富にある。さらに頭などで出汁をとれば、また違ったレシピにも活用できる。

別名: やまべ廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

g121kcal

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ヤマメの写真

ヤマメ

Seema

ヤマメの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分75 (%)
廃棄率45 (%)

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ヤマメ:1尾200gの可食部 110gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー121kcal536~751kcal
タンパク質 20.24g 15~34g
脂質 4.73g 13~20g
炭水化物 0.33g 75~105g

【PFCバランス】

ヤマメのカロリーは110g(1尾200gの可食部)で121kcalのカロリー。ヤマメは100g換算で110kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は72.73g。たんぱく質が多く20.24g、脂質が4.73g、炭水化物が0.33gでそのうち糖質が0.33gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。

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ヤマメ:110g(1尾200gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA16.5μg221μgRE
ビタミンD8.8μg1.8μg
ビタミンE2.42mg2.2mg
ビタミンB10.17mg0.32mg
ビタミンB20.18mg0.36mg
ナイアシン4.18mg3.48mgNE
ビタミンB60.24mg0.35mg
ビタミンB127.26μg0.8μg
葉酸14.3μg80μg
パントテン酸1.63mg1.5mg
ビタミンC3.3mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 55mg ~1000mg
カリウム 462mg 833mg
カルシウム 93.5mg 221mg
マグネシウム 30.8mg 91.8mg
リン 308mg 381mg
0.55mg 3.49mg
亜鉛 0.88mg 3mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.01mg 1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.11g ~2.5g

ヤマメ:110g(1尾200gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.53g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.32g 3g~8.3g
脂肪酸 総量3.85g
n-3系 多価不飽和0.8g
n-6系 多価不飽和0.5g
18:2 n-6 リノール酸407mg
18:3 n-3 α-リノレン酸38.5mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸5.5mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸20.9mg
20:2 n-6 イコサジエン酸18.7mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸13.2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸20.9mg
20:4 n-6 アラキドン酸29.7mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸143mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸9.9mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸61.6mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸9.9mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸517mg

ヤマメ:110g(1尾200gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン792mg
ロイシン1430mg
リシン(リジン)1650mg
含硫アミノ酸814mg
芳香族アミノ酸1430mg
トレオニン(スレオニン)924mg
トリプトファン209mg
バリン935mg
ヒスチジン693mg
アルギニン1210mg
アラニン1210mg
アスパラギン酸1980mg
グルタミン酸2640mg
グリシン1540mg
プロリン858mg
セリン902mg
アミノ酸合計19800mg
アンモニア275mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ヤマメのカロリー・栄養FAQ

ヤマメ(1尾200gの可食部)のカロリーは?
ヤマメ(1尾200gの可食部「110g」)のカロリーは121kcalです。
ヤマメ100gあたりのカロリーは?
ヤマメ「100g」のカロリーは110kcalです。
ヤマメ(1尾200gの可食部あたり)の糖質量は?
ヤマメ(1尾200gの可食部「110g」)の糖質の量は0.33gです。

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ヤマメのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ヤマメ:1尾200gの可食部 110gのカロリー「121kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング46分
  • ジョギング28分
  • 自転車17分
  • なわとび14分
  • ストレッチ55分
  • 階段上り16分
  • 掃除機39分
  • お風呂掃除36分
  • 水中ウォーキング34分
  • 水泳17分
  • エアロビクス21分
  • 山を登る22分

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