あゆ:1尾100gの可食部 50gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 69kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 8.9g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 3.95g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.3g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
あゆ (アユ/鮎)
あゆのカロリー概要
| あゆのカロリー | 138kcal 100g |
|---|---|
| 69kcal 50g (1尾100gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
あゆ（鮎）は、主に日本に分布している魚であり、海と川を回遊する。
秋に川で生まれた稚あゆは、海に流されて冬を越すし、春になると育った稚あゆが生まれた川を登って戻ってくる（登り鮎）。若いあゆは川の水苔を食べて大きくなり、秋に川で卵を産む（秋の産卵前のあゆを子持ち鮎と言う）。鮭と同じように両側回遊を行う魚である。また、生まれてから海へ回遊せずに湖（琵琶湖）で生活し、大きく成長しないアユをコアユ（小鮎）と言う。
あゆの主な産地に、琵琶湖や岐阜県、広島県などがあり、あゆ料理が楽しめる岐阜県の観光やなは有名である。あゆの旬は、地域によって若干の違いがあるが、夏の土用とされ「土用鮎」とも呼ばれる。
あゆの食べ方は幅広くあり、塩焼や甘露煮、田楽、天ぷらなどのレシピがある。
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
あゆの写真
Ayu
あゆの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 72 (%) |
| 廃棄率 | 50 (%) |
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あゆのカロリーは50g(1尾100gの可食部)で69kcalのカロリー。あゆは100g換算で138kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は57.97g。たんぱく質が多く8.9g、脂質が3.95g、炭水化物が0.3gでそのうち糖質が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。
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あゆ:50g(1尾100gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 27.5μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 4μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 2.5mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.08mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.07mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 1.75mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.14mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.3μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 14μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.61mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 1mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 27.5mg | ～1000mg |
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| カリウム | 180mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 125mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 12mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 160mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.4mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.45mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.03mg | 0.24mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.05g | ～2.5g |
| ||
あゆ:50g(1尾100gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.22g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.24g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.7g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 3.16g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.41g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.29g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 265mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 29mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 18.5mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.5mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 6mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 11mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 14mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 90mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 43mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 220mg | |
| ||
あゆ:50g(1尾100gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 370mg | |
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| ロイシン | 650mg | |
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| リシン(リジン) | 800mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 360mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 650mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 410mg | |
| ||
| トリプトファン | 100mg | |
| ||
| バリン | 430mg | |
| ||
| ヒスチジン | 245mg | |
| ||
| アルギニン | 550mg | |
| ||
| アラニン | 550mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 850mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1250mg | |
| ||
| グリシン | 500mg | |
| ||
| プロリン | 360mg | |
| ||
| セリン | 400mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 8500mg | |
| ||
| アンモニア | 125mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
あゆのカロリー・栄養FAQ
- あゆ(1尾100gの可食部)のカロリーは？
- あゆ(1尾100gの可食部「50g」)のカロリーは69kcalです。
- あゆ100gあたりのカロリーは？
- あゆ「100g」のカロリーは138kcalです。
- あゆ(1尾100gの可食部あたり)の糖質量は？
- あゆ(1尾100gの可食部「50g」)の糖質の量は0.3gです。
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あゆのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
あゆ:1尾100gの可食部 50gのカロリー「69kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング26分
- ジョギング16分
- 自転車10分
- なわとび8分
- ストレッチ31分
- 階段上り9分
- 掃除機23分
- お風呂掃除21分
- 水中ウォーキング20分
- 水泳10分
- エアロビクス12分
- 山を登る13分
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