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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ワカサギ (公魚/鰙/若鷺/わかさぎ)

食品魚介類

食品分析数値

ワカサギのカロリー 77kcal 100g
15kcal 20g (1尾(丸ごと))
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, セレン
わかさぎはサケ目キュウリウオ科ワカサギ属の魚。元々は海水で暮らしていた公魚(わかさぎ)であるが、湖などに放流や陸封されて淡水魚になったものも多い。地方によってアマサギ、サイカチなどと呼ばれ、北海道ではチカと混合されていることからチカと呼ばれる。
ワカサギの旬は湖にぶ厚い氷が張った冬であり、ワカサギ釣りは冬の風物詩と言える。ワカサギはそのままたべることができるため、唐揚げや天ぷら、フライなどの丸ごと食べられるレシピにすると良い。

<状態:生>

g15kcal

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ワカサギ

ワカサギ

Pond smelt

ワカサギの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分81 (%)
廃棄率0 (%)

ワカサギ:1尾(丸ごと) 20gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー15kcal536~751kcal
タンパク質 2.88g (11.52kcal) 15~34g
脂質 0.34g (3.06kcal) 13~20g
炭水化物 0.02g (0.08kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ワカサギのカロリーは20g(1尾(丸ごと))で15kcalのカロリー。ワカサギは100g換算で77kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は103.9g。たんぱく質が多く2.88g、脂質が0.34g、炭水化物が0.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が高い。糖質の量は0.02g。

ワカサギ:20g(1尾(丸ごと))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA19.8μg221μgRE
ビタミンD0.4μg1.8μg
ビタミンE0.14mg2.2mg
ビタミンB10mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.32mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
ビタミンB121.58μg0.8μg
葉酸4.2μg80μg
パントテン酸0.1mg1.5mg
ビオチン0.8μg17μg
ビタミンC0.2mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 40mg ~1000mg
カリウム 24mg 833mg
カルシウム 90mg 221mg
マグネシウム 5mg 91.8mg
リン 70mg 381mg
0.16mg 3.49mg
亜鉛 0.4mg 3mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.03mg 1.17mg
ヨウ素 5.8μg 43.8μg
セレン 4.4μg 8.3μg
クロム 0.2μg 10μg
モリブデン 0.2μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.1g ~2.5g

ワカサギ:20g(1尾(丸ごと))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.06g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.06g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.11g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.23g
n-3系 多価不飽和0.09g
n-6系 多価不飽和0.02g
18:1 オレイン酸38mg
18:2 n-6 リノール酸6mg
18:3 n-3 α-リノレン酸4.8mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.4mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3.6mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.8mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.4mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.4mg
20:4 n-6 アラキドン酸8.2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸26mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.8mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸5mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2.4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸48mg

ワカサギ:20g(1尾(丸ごと))あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン124mg
ロイシン220mg
リシン(リジン)240mg
含硫アミノ酸126mg
芳香族アミノ酸200mg
トレオニン(スレオニン)116mg
トリプトファン30mg
バリン148mg
ヒスチジン70mg
アルギニン166mg
アラニン176mg
アスパラギン酸280mg
グルタミン酸400mg
グリシン174mg
プロリン110mg
セリン104mg
アミノ酸合計2600mg
アンモニア64mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ワカサギ:1尾(丸ごと) 20gのカロリー「15kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング6分
  • ジョギング4分
  • 自転車3分
  • なわとび2分
  • ストレッチ7分
  • 階段上り2分
  • 掃除機5分
  • お風呂掃除5分
  • 水中ウォーキング5分
  • 水泳3分
  • エアロビクス3分
  • 山を登る3分

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