油揚げ:1枚 30gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 113kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 7.02g | |
| ||
| 脂質 | 10.32g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.12g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
油揚げ (薄揚げ)
油揚げのカロリー概要
| 油揚げのカロリー | 377kcal 100g |
|---|---|
| 113kcal 30g (1枚) | |
| おすすめ度 | 1 |
| ユーザーの口コミ | 5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
十分に水気を切った木綿豆腐を油で揚げて作る油あげは、脂質が多く、カロリーが高い食品です。
豆腐を揚げるレシピである「生揚げ」と比較して、油揚げはグラムあたりのカロリーが高いです。
味噌汁や蕎麦、うどんなどの具材として油揚げが使われることが定番です。焼いて醤油やネギをかけるもの、納豆を油揚げで挟んで焼くもの、卵を包んで甘辛く煮るものなどがあります。これらはご飯のおかずやおつまみに適しており、人気があります。
熱湯で1～2分ほど茹でて油抜きを行うと、油揚げのカロリーを抑えることができます。
フライパンにごま油をひいて、こんがりと焼き色がつくまで両面を焼いた後、チーズをのせて蓋をします。チーズが溶けたらフライパンから取り出し、万能ねぎや七味唐辛子でトッピングすると、「油揚げのチーズ焼き」として美味しいと評判です。
油揚げの写真
Abura-age
油揚げの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| ユーザーの口コミ |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 40 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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油揚げのカロリーは30g(1枚)で113kcalのカロリー。油揚げは100g換算で377kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は21.22g。脂質が多く10.32g、たんぱく質が7.02g、炭水化物が0.12gでそのうち糖質が-0.27gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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油揚げ:30g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.39mg | |
 | ||
| ビタミンK | 20.1μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.06mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | |
| ||
| 葉酸 | 5.4μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.02mg | |
| ||
| ビオチン | 2.13μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1.2mg | |
| ||
| カリウム | 25.8mg | |
| ||
| カルシウム | 93mg | |
| ||
| マグネシウム | 45mg | |
| ||
| リン | 105mg | |
| ||
| 鉄 | 0.96mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.75mg | |
| ||
| 銅 | 0.07mg | |
| ||
| マンガン | 0.47mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.3μg | |
| ||
| セレン | 2.4μg | |
| ||
| クロム | 1.5μg | |
| ||
| モリブデン | 29.1μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.39g | |
| ||
油揚げ:30g(1枚)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.17g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.73g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.07g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 8.96g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.68g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 3.39g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 3300mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3300mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 690mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 4.2mg | |
| ||
油揚げ:30g(1枚)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 360mg | |
| ||
| ロイシン | 630mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 480mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 183mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 750mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 330mg | |
| ||
| トリプトファン | 108mg | |
| ||
| バリン | 390mg | |
| ||
| ヒスチジン | 207mg | |
| ||
| アルギニン | 600mg | |
| ||
| アラニン | 330mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 930mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1470mg | |
| ||
| グリシン | 330mg | |
| ||
| プロリン | 420mg | |
| ||
| セリン | 450mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 8100mg | |
| ||
| アンモニア | 159mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「油揚げ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 小揚1枚 |
|---|---|
| 重量 | 24g |
| カロリー | 90kcal |
| 概要 | 小揚半分 |
|---|---|
| 重量 | 11g |
| カロリー | 41kcal |
| 概要 | 油揚げ細切り1個 |
|---|---|
| 重量 | 1g |
| カロリー | 4kcal |
| 概要 | 油揚げ細切り3個 |
|---|---|
| 重量 | 4g |
| カロリー | 15kcal |
| 概要 | 油揚げ細切り4個 |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 19kcal |
| 概要 | 油揚げ細切り5個 |
|---|---|
| 重量 | 6g |
| カロリー | 23kcal |
| 概要 | 油揚げ細切り7個 |
|---|---|
| 重量 | 8g |
| カロリー | 30kcal |
| 概要 | 油揚げ(大)半分 |
|---|---|
| 重量 | 51g |
| カロリー | 192kcal |
油揚げのカロリー・栄養FAQ
- 油揚げのカロリーは？
- 油揚げ1枚「30g」のカロリーは113kcalです。油揚げ100gあたりのカロリーは377kcalです。
- 油揚げの糖質の量は？
- 油揚げ1枚「30g」の糖質の量は-0.27gです。油揚げ100gあたりの糖質の量は-0.9gです。
- 油揚げのモリブデンの含有量はどのくらい？
- 油揚げ1枚「30g」にはモリブデンが29.1μg含まれています。油揚げ100gあたりのモリブデンは97μgです。
- 油揚げのビタミンKの含有量はどのくらい？
- 油揚げ1枚「30g」にはビタミンKが20.1μg含まれています。油揚げ100gあたりのビタミンKは67μgです。
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油揚げのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
油揚げ:1枚 30gのカロリー「113kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング43分
- ジョギング26分
- 自転車16分
- なわとび13分
- ストレッチ51分
- 階段上り15分
- 掃除機37分
- お風呂掃除34分
- 水中ウォーキング32分
- 水泳16分
- エアロビクス20分
- 山を登る21分
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