カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

厚揚げ (生揚げ)

厚揚げのカロリー概要

厚揚げのカロリー 143kcal 100g
286kcal 200g (1枚)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, ビタミンK

厚揚げは、木綿豆腐を高温状態の油で揚げる製法をとることで、内側は生の木綿豆腐のフワフワとした食感を維持させている大豆を原料とする加工食品。

モリブデンやビタミンKを主な栄養素とする「厚揚げ」は、地域によっては生揚げとも呼ばれていて、PFCバランスではタンパク質と脂質の値が高い。

味がほんのりとしみ込み、煮崩れしにくい厚揚げは、おでんや煮物などの料理に用いる際に、熱湯をかけて油抜きを行っておけば、カロリーオフができる。

厚揚げは、冷蔵室に保存すれば状態良く食べられる期間は5日程度であるが、油抜きした後に、ペーパータオル等で水気を拭きとってから、等間隔に切り取り保存用の袋に入れた状態で、冷凍室に保管しておけば、1ヶ月程度の保存も可能となる。

別名: 厚揚げ食物繊維:AOAC2011.25法

g286kcal

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厚揚げの写真

厚揚げ

Nama-age

厚揚げの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分76 (%)
廃棄率0 (%)

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厚揚げ:1枚 200gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー286kcal536~751kcal
タンパク質 21.4g 15~34g
脂質 22.6g 13~20g
炭水化物 1.8g 75~105g

【PFCバランス】

厚揚げのカロリーは200g(1枚)で286kcalのカロリー。厚揚げは100g換算で143kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は55.94g。脂質が多く22.6g、たんぱく質が21.4g、炭水化物が1.8gでそのうち糖質が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。

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厚揚げ:200g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE1.6mg2.2mg
ビタミンK52μg17μg
ビタミンB10.14mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン0.2mg3.48mgNE
ビタミンB60.16mg0.35mg
葉酸56μg80μg
パントテン酸0.3mg1.5mg
ビオチン11μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 6mg ~1000mg
カリウム 240mg 833mg
カルシウム 480mg 221mg
マグネシウム 102mg 91.8mg
リン 300mg 381mg
5.2mg 3.49mg
亜鉛 2.2mg 3.0mg
0.46mg 0.24mg
マンガン 1.56mg 1.17mg
ヨウ素 2μg 43.8μg
セレン 4μg 8.3μg
クロム 4μg 10μg
モリブデン 174μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.6g 5.7g~

厚揚げ:200g(1枚)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.22g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和6.14g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和11.02g 3g~8.3g
脂肪酸 総量20.38g
n-3系 多価不飽和1.58g
n-6系 多価不飽和9.44g
18:2 n-6 リノール酸9400mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1580mg
20:2 n-6 イコサジエン酸8mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4mg

厚揚げ:200g(1枚)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1100mg
ロイシン1840mg
リシン(リジン)1460mg
含硫アミノ酸620mg
芳香族アミノ酸2200mg
トレオニン(スレオニン)1000mg
トリプトファン320mg
バリン1160mg
ヒスチジン620mg
アルギニン1820mg
アラニン1000mg
アスパラギン酸2800mg
グルタミン酸4400mg
グリシン980mg
プロリン1280mg
セリン1360mg
アミノ酸合計24000mg
アンモニア460mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「厚揚げ」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 生揚げ 252g
    概要 生揚げ1枚
    重量 252g
    カロリー 360kcal
  • 生揚げ 133g
    概要 生揚げ1/2個
    重量 133g
    カロリー 190kcal
  • 生揚げ 133g
    概要 生揚げ1/2個(横)
    重量 133g
    カロリー 190kcal
  • 生揚げ 51g
    概要 生揚げ1/5カット
    重量 51g
    カロリー 73kcal
  • 生揚げ 50g
    概要 生揚げ1/5カット(上)
    重量 50g
    カロリー 72kcal
  • 生揚げ 42g
    概要 生揚げ1/6カット
    重量 42g
    カロリー 60kcal
  • 生揚げ 52g
    概要 生揚げ1/5カット
    重量 52g
    カロリー 74kcal
  • 生揚げ 24g
    概要 生揚げ少量
    重量 24g
    カロリー 34kcal
  • 生揚げ 25g
    概要 生揚げ少量
    重量 25g
    カロリー 36kcal
  • 生揚げ 19g
    概要 生揚げ少量
    重量 19g
    カロリー 27kcal
  • 生揚げ 119g
    概要 生揚げ半分程度
    重量 119g
    カロリー 170kcal
  • 生揚げ 7g
    概要 7gの生揚げ
    重量 7g
    カロリー 10kcal
  • 生揚げ 11g
    概要 11gの生揚げ
    重量 11g
    カロリー 16kcal
  • 生揚げ 26g
    概要 26gの生揚げ
    重量 26g
    カロリー 37kcal

厚揚げのカロリー・栄養FAQ

厚揚げ(1枚)のカロリーは?
厚揚げ(1枚「200g」)のカロリーは286kcalです。
厚揚げ100gあたりのカロリーは?
厚揚げ「100g」のカロリーは143kcalです。
厚揚げ(1枚あたり)の糖質量は?
厚揚げ(1枚「200g」)の糖質の量は0.2gです。

厚揚げを追加してカロリー計算機へ移動する

g286kcal

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厚揚げのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

厚揚げ:1枚 200gのカロリー「286kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング107分
  • ジョギング65分
  • 自転車41分
  • なわとび33分
  • ストレッチ129分
  • 階段上り36分
  • 掃除機92分
  • お風呂掃除85分
  • 水中ウォーキング81分
  • 水泳41分
  • エアロビクス50分
  • 山を登る51分

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