生揚げ:1枚 200gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 300kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 21.4g (85.6kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 22.6g (203.4kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 1.8g (7.2kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
生揚げ (厚揚げ)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| 生揚げのカロリー | 150kcal 100g 300kcal 200g (1枚) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, カルシウム |
木綿豆腐を揚げたもので関西では厚揚げと言い、関東では生揚げと言う傾向が多い。高温で揚げ、中は生なのが特徴。調理しても崩れしにくく、煮物や焼き物などのレシピに活用される。
生揚げはカロリーの高い食品でもあるが、調理する際に熱湯をかけて油分を飛ばす油抜きを行うとカロリーを抑えることができる。
生揚げはカロリーの高い食品でもあるが、調理する際に熱湯をかけて油分を飛ばす油抜きを行うとカロリーを抑えることができる。
黄色大豆。別名：厚揚げ
生揚げ
Nama-age
生揚げの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 75 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
生揚げのカロリーは200g(1枚)で300kcalのカロリー。生揚げは100g換算で150kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は53.33g。脂質が多く22.6g、たんぱく質が21.4g、炭水化物が1.8gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとカルシウムの成分が高い。糖質の量は0.4g。
生揚げ:200g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 1.6mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 50μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.14mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.06mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.2mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.16mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 46μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.34mg | 1.5mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 6mg | ～1000mg |
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| カリウム | 240mg | 833mg |
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| カルシウム | 480mg | 221mg |
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| マグネシウム | 110mg | 91.8mg |
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| リン | 300mg | 381mg |
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| 鉄 | 5.2mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 2.2mg | 3mg |
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| 銅 | 0.44mg | 0.24mg |
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| マンガン | 1.7mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.4g | 5.7g～ |
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生揚げ:200g(1枚)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 4.18g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.74g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 11.9g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 20.82g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.5g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 10.4g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 4600mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 10400mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1500mg | |
| ||
生揚げ:200g(1枚)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
生揚げ:1枚 200gのカロリー「300kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング113分
- ジョギング68分
- 自転車43分
- なわとび34分
- ストレッチ135分
- 階段上り38分
- 掃除機97分
- お風呂掃除89分
- 水中ウォーキング85分
- 水泳43分
- エアロビクス52分
- 山を登る54分
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