野沢菜:1茎50gの可食部 49gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 7kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.44g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.05g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 1.72g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
野沢菜 (のざわな)
野沢菜のカロリー概要
| 野沢菜のカロリー | 14kcal 100g |
|---|---|
| 7kcal 49g (1茎50gの可食部) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
野沢菜（のざわな）は、カブの一種の葉物野菜で、ビタミンC・ビタミンA・カリウム・カルシウム等の栄養を豊富に含む。 野沢菜漬け・チャーハン・パスタ・おやき等、野沢菜を使用するレシピは豊富。
国内での野沢菜の主な産地は長野県。同県で漬けられた信州ブランドの「野沢菜漬」は日本三大菜漬として認知されている。
廃棄部位： 株元硝酸イオン： 0.4 g
野沢菜の写真
Nozawana
野沢菜の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 94 (%) |
| 廃棄率 | 3 (%) |
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野沢菜のカロリーは49g(1茎50gの可食部)で7kcalのカロリー。野沢菜は100g換算で14kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は571.43g。炭水化物が多く1.72gでそのうち糖質が0.74g、たんぱく質が0.44g、脂質が0.05gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。
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野沢菜:49g(1茎50gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 49μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 0.25mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 49μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.05mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.34mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.05mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 53.9μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.08mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 0.69μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 20.09mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 11.76mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 191.1mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 63.7mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 9.31mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 19.6mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.29mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.15mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.11mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.49μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 0.49μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.98μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 4.9μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.98g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.05g | ～2.5g |
| ||
野沢菜:49g(1茎50gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.02g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.02g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1.96mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 13.72mg | |
| ||
野沢菜:49g(1茎50gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 19.11mg | |
| ||
| ロイシン | 33.81mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 27.44mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 9.31mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 40.18mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 21.07mg | |
| ||
| トリプトファン | 9.8mg | |
| ||
| バリン | 27.44mg | |
| ||
| ヒスチジン | 10.78mg | |
| ||
| アルギニン | 29.4mg | |
| ||
| アラニン | 25.48mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 53.9mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 68.6mg | |
| ||
| グリシン | 22.54mg | |
| ||
| プロリン | 21.07mg | |
| ||
| セリン | 20.58mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 441mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
野沢菜のカロリー・栄養FAQ
- 野沢菜(1茎50gの可食部)のカロリーは？
- 野沢菜(1茎50gの可食部「49g」)のカロリーは7kcalです。
- 野沢菜100gあたりのカロリーは？
- 野沢菜「100g」のカロリーは14kcalです。
- 野沢菜(1茎50gの可食部あたり)の糖質量は？
- 野沢菜(1茎50gの可食部「49g」)の糖質の量は0.74gです。
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野沢菜のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
野沢菜:1茎50gの可食部 49gのカロリー「7kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ4分
- 階段上り1分
- 掃除機3分
- お風呂掃除3分
- 水中ウォーキング2分
- 水泳1分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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