野沢菜漬け:小鉢一杯 40gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 7kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0.48g | 15~34g |
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脂質 | 0.04g | 13~20g |
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炭水化物 | 1.64g | 75~105g |
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【PFCバランス】

野沢菜漬けのカロリー | 18kcal 100g 7kcal 40g (小鉢一杯) |
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おすすめ度 | 3 |
腹持ち | 1.5 |
栄養価 | 1.5 |
特筆すべき栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
野沢菜漬けのカロリーは、1食(10グラム)あたり2kcalでビタミンKを豊富に含み、糖質は0.16グラム。 野沢菜を塩などで漬けた野沢菜漬けは高菜漬けと同じような食べ方ができ、パスタ・チャーハン・おにぎり等の具材に使用するレシピが人気。 冷凍保存の野沢菜漬けは自然解凍で食べられる。
市販品。(廃棄率)株元。硝酸イオン0.4g
Nozawana pickled
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 91 (%) |
廃棄率 | 5 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 7kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0.48g | 15~34g |
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脂質 | 0.04g | 13~20g |
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炭水化物 | 1.64g | 75~105g |
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野沢菜漬けのカロリーは40g(小鉢一杯)で7kcalのカロリー。野沢菜漬けは100g換算で18kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は444.44g。炭水化物が多く1.64gでそのうち糖質が0.64g、たんぱく質が0.48g、脂質が0.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。
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野沢菜漬け:40g(小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 52μg | 221μgRE |
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ビタミンE | 0.28mg | 2.2mg |
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ビタミンK | 44μg | 17μg |
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ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 0.2mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
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葉酸 | 25.6μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.05mg | 1.5mg |
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ビタミンC | 10.8mg | 33mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 244mg | ~1000mg |
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カリウム | 120mg | 833mg |
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カルシウム | 52mg | 221mg |
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マグネシウム | 8.4mg | 91.8mg |
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リン | 15.6mg | 381mg |
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鉄 | 0.16mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 0.12mg | 3mg |
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銅 | 0.02mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.05mg | 1.17mg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 1g | 5.7g~ |
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食塩相当量 | 0.6g | ~2.5g |
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野沢菜漬け:40g(小鉢一杯)あたりの脂肪酸
野沢菜漬けに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
野沢菜漬け:40g(小鉢一杯)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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野沢菜漬け:小鉢一杯 40gのカロリー「7kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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