かぶ:中1個 120gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 24kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 0.84g (3.36kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.12g (1.08kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 5.52g (22.08kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
かぶ (カブ/蕪/カブラナ/カブラ/カブナ)
食品野菜
食品分析数値
| かぶのカロリー | 20kcal 100g 24kcal 120g (中1個) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | 葉酸, ビタミンC |
葉付きのものを買ったら、実と葉を切り分けた方が良い。実の水分が葉に吸収されてしまう。東日本では西洋かぶ、西日本では日本かぶの品種が生産される傾向にある。
<状態：生・皮付き> 別名：かぶら。(廃棄率)根端及び葉柄基部｡(廃棄率)葉つきの場合35%。硝酸イオン0.1g
かぶ
Turnip
かぶの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 93 (%) |
| 廃棄率 | 9 (%) |
かぶのカロリーは120g(中1個)で24kcalのカロリー。かぶは100g換算で20kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は400g。炭水化物が多く5.52g、たんぱく質が0.84g、脂質が0.12gとなっており、ビタミン・ミネラルでは葉酸とビタミンCの成分が高い。糖質の量は3.72g。
かぶ:120g(中1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.72mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.1mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 57.6μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.3mg | 1.5mg |
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| ビタミンC | 22.8mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 6mg | ～1000mg |
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| カリウム | 336mg | 833mg |
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| カルシウム | 28.8mg | 221mg |
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| マグネシウム | 9.6mg | 91.8mg |
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| リン | 33.6mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.36mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.12mg | 3mg |
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| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.07mg | 1.17mg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.8g | 5.7g～ |
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かぶ:120g(中1個)あたりの脂肪酸
かぶに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
かぶ:120g(中1個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 33.6mg | |
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| ロイシン | 57.6mg | |
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| リシン(リジン) | 62.4mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 25.2mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 63.6mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 40.8mg | |
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| トリプトファン | 12mg | |
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| バリン | 49.2mg | |
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| ヒスチジン | 22.8mg | |
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| アルギニン | 38.4mg | |
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| アラニン | 48mg | |
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| アスパラギン酸 | 92.4mg | |
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| グルタミン酸 | 156mg | |
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| グリシン | 42mg | |
| ||
| プロリン | 40.8mg | |
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| セリン | 42mg | |
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| アミノ酸合計 | 828mg | |
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| アンモニア | 48mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
かぶ:中1個 120gのカロリー「24kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング9分
- ジョギング6分
- 自転車4分
- なわとび3分
- ストレッチ11分
- 階段上り3分
- 掃除機8分
- お風呂掃除8分
- 水中ウォーキング7分
- 水泳4分
- エアロビクス5分
- 山を登る5分
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