ふのり:1袋 30gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 63kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 4.14g | 15~34g |
脂質 | 0.3g | 13~20g |
炭水化物 | 17.34g | 75~105g |
ふのりのカロリー | 207kcal 100g |
---|---|
63kcal 30g (1袋) | |
おすすめ度 | 4.5 |
腹持ち | 3.5 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンK, マグネシウム |
フノリは、は紅藻類フノリ科フノリ属の総称を表し、日本には「ハナフノリ」「フクロフノリ」「マフノリ」が生息している。 食用の布海苔(ふのり)として販売されているのは「マフノリ」と「フクロフノリ」。 フノリは北海道を始めとする沿岸部の岩場に付着しており、1~6月の潮が退いている時間帯に漁が行われる。海の幸に恵まれた地方では、「生ふのり」と「乾燥ふのり」が時期をずらして販売される。 乾燥フノリは自分で作ることが可能。作り方は生ふのりを水洗いし、水気を切ったら風通しの良い太陽の下で乾かすなど、簡単な工程で出来る。でき上がったフノリは湿気ないようにし、使用する際は通常通り水に浸けておく戻し方で良い。 色が似ている刺身のツマに使用するオゴノリは、布海苔とは香りがまったく違う。 ふのりを使う定番レシピは味噌汁だが、塩ラーメンやちゃんぽん麺などのトッピングにも適している。ラーメンの具新潟県には蕎麦の繋ぎにフノリを使った「へぎそば」と呼ばれる名物の蕎麦がある。
別名: のげのり
Fu-nori
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 15 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 63kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 4.14g | 15~34g |
脂質 | 0.3g | 13~20g |
炭水化物 | 17.34g | 75~105g |
ふのりのカロリーは30g(1袋)で63kcalのカロリー。ふのりは100g換算で207kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は38.65g。炭水化物が多く17.34gでそのうち糖質が4.41g、たんぱく質が4.14g、脂質が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとマグネシウムの成分が多い。
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ふのり:30g(1袋)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 17.7μg | 221μgRE |
ビタミンE | 0.21mg | 2.2mg |
ビタミンK | 129μg | 17μg |
ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
ビタミンB2 | 0.18mg | 0.36mg |
ナイアシン | 0.51mg | 3.48mgNE |
ビタミンB6 | 0.04mg | 0.35mg |
葉酸 | 20.4μg | 80μg |
パントテン酸 | 0.28mg | 1.5mg |
ビタミンC | 0.3mg | 33mg |
ナトリウム | 810mg | ~1000mg |
カリウム | 180mg | 833mg |
カルシウム | 99mg | 221mg |
マグネシウム | 219mg | 91.8mg |
リン | 39mg | 381mg |
鉄 | 1.44mg | 3.49mg |
亜鉛 | 0.54mg | 3mg |
銅 | 0.11mg | 0.24mg |
マンガン | 0.2mg | 1.17mg |
食物繊維 総量 | 12.93g | 5.7g~ |
食塩相当量 | 2.07g | ~2.5g |
ふのり:30g(1袋)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.05g | 3g~4.7g |
脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | ~6.2g |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.11g | 3g~8.3g |
脂肪酸 総量 | 0.17g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.1g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 3.3mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 0.3mg | |
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.3mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.5mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 3.3mg | |
20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 1.5mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 8.1mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 93mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.3mg | |
ふのり:30g(1袋)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 168mg | |
ロイシン | 294mg | |
リシン(リジン) | 204mg | |
含硫アミノ酸 | 159mg | |
芳香族アミノ酸 | 288mg | |
トレオニン(スレオニン) | 210mg | |
トリプトファン | 51mg | |
バリン | 261mg | |
ヒスチジン | 57mg | |
アルギニン | 228mg | |
アラニン | 450mg | |
アスパラギン酸 | 360mg | |
グルタミン酸 | 450mg | |
グリシン | 243mg | |
プロリン | 165mg | |
セリン | 180mg | |
アミノ酸合計 | 3900mg | |
アンモニア | 87mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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ふのり:1袋 30gのカロリー「63kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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