塩ラーメン:一杯 748gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 471kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 19.9g | 15~34g |
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脂質 | 9.57g | 13~20g |
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炭水化物 | 70.39g | 75~105g |
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【PFCバランス】

塩ラーメンのカロリー | 63kcal 100g 471kcal 748g (一杯) |
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おすすめ度 | 2.5 |
ユーザーの口コミ | 3 |
腹持ち | 3 |
栄養価 | 3.5 |
特筆すべき栄養素 | セレン, ビタミンK |
塩ラーメンは、鶏ガラや豚骨などの動物の骨から取った出汁に、塩を加えて味付けしたスープに中華麺を入れたラーメンの一種です。チャーシューやほうれん草、ネギなどの具材が添えられることが多く、シンプルながらもコクのある味わいが特徴です。
一人前748gあたりのカロリーは約471kcalで、100gあたりの糖質は8.86グラム、食物繊維は0.55グラム、たんぱく質は2.66グラム含まれています。また、バターやコーンなどのトッピングが塩ラーメンによく合います。
北海道のご当地ラーメンとして有名で、函館が塩ラーメン、札幌が味噌ラーメン、旭川が醤油ラーメンというように、地域ごとに特徴ある味わいのラーメンが存在します。全国各地にも、塩ラーメンが評判の人気店が多く存在しています。
塩ラーメンの発祥地は、明治時代に函館に存在していた養和軒と言われており、日本最古のラーメンとも言われています。しかし諸説あり定かではない。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 471kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 19.9g | 15~34g |
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脂質 | 9.57g | 13~20g |
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炭水化物 | 70.39g | 75~105g |
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塩ラーメンのカロリーは748g(一杯)で471kcalのカロリー。塩ラーメンは100g換算で63kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は126.98g。炭水化物が多く70.39gでそのうち糖質が66.28g、たんぱく質が19.9g、脂質が9.57gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンKの成分が多い。
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塩ラーメン:748g(一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 70.16μg | 221μgRE |
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ビタミンD | 0.07μg | 1.8μg |
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ビタミンE | 0.75mg | 2.2mg |
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ビタミンK | 55.95μg | 17μg |
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ビタミンB1 | 0.22mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.52mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 8mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.22mg | 0.35mg |
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ビタミンB12 | 2.39μg | 0.8μg |
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葉酸 | 83.1μg | 80μg |
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パントテン酸 | 4.19mg | 1.5mg |
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ビオチン | 2.24μg | 17μg |
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ビタミンC | 10.92mg | 33mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 2276.61mg | ~1000mg |
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カリウム | 647.69mg | 833mg |
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カルシウム | 74.58mg | 221mg |
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マグネシウム | 46.45mg | 91.8mg |
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リン | 222.16mg | 381mg |
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鉄 | 3.59mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 0.82mg | 3mg |
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銅 | 0.22mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.52mg | 1.17mg |
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ヨウ素 | 0.75μg | 43.8μg |
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セレン | 40.47μg | 8.3μg |
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クロム | 0.6μg | 10μg |
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モリブデン | 14.21μg | 6.7μg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 4.11g | 5.7g~ |
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食塩相当量 | 5.91g | ~2.5g |
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塩ラーメン:748g(一杯)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 3.29g | 3g~4.7g |
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脂肪酸 一価不飽和 | 3.67g | ~6.2g |
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脂肪酸 多価不飽和 | 1.65g | 3g~8.3g |
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脂肪酸 総量 | 8.6g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.07g | |
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n-6系 多価不飽和 | 1.5g | |
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18:1 オレイン酸 | 3320.15mg | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 1431.75mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 99.63mg | |
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18:3 n-6 γ-リノレン酸 | 0.3mg | |
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20:2 n-6 イコサジエン酸 | 27.45mg | |
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20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.12mg | |
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20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.45mg | |
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20:4 n-6 アラキドン酸 | 9.35mg | |
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20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.9mg | |
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22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.15mg | |
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22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.8mg | |
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22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.15mg | |
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22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 2.24mg | |
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塩ラーメン:748g(一杯)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 28.8mg | |
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ロイシン | 46.68mg | |
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リシン(リジン) | 36.88mg | |
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含硫アミノ酸 | 18.4mg | |
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芳香族アミノ酸 | 51.31mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 27.6mg | |
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トリプトファン | 9.2mg | |
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バリン | 35.68mg | |
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ヒスチジン | 16.08mg | |
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アルギニン | 34.71mg | |
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アラニン | 35.38mg | |
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アスパラギン酸 | 70.24mg | |
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グルタミン酸 | 121.7mg | |
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グリシン | 29.17mg | |
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プロリン | 32.91mg | |
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セリン | 31.19mg | |
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アミノ酸合計 | 628.99mg | |
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アンモニア | 24.09mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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塩ラーメン:一杯 748gのカロリー「471kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
塩ラーメンのカロリー(飲食店・インスタントのカップ麺&袋麺)
【飲食店の塩ラーメン】
▼大阪王将
「塩ラーメン」633kcal
「塩ラーメン(小)」355kcal
▼幸楽苑
「塩らーめん」696kcal
「塩野菜らーめん」626kcal
「塩ねぎらーめん」710kcal
【インスタントの塩ラーメン】
▼エースコック
「ぜんや ホタテだし塩ラーメン」
・90g/367kcal
・ミニ42g/159kcal
▼サッポロ一番
「塩らーめんどんぶり」76g/334kcal
「塩らーめんミニどんぶり」41g/173kcal
「カップスターしお」78g/334kcal
「塩らーめん」(袋)100g/433kcal
「鹿児島県産黒豚の旨みがおいしい 塩らーめん」(袋)83g/371kcal
▼日清
「カップヌードル しお」1食75g/334kcal
・麺&かやく/302kcal
・スープ/32kcal
塩ラーメンは1杯あたり約500キロカロリー。
ちなみに、美味しいと飲み干したくなるラーメンのスープは
ラード等の調味料が含まれているので約100キロカロリーです(^-^ゞ
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