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サヨリ (さより/鱵/細魚/針魚)

食品魚介類

食品分析数値

サヨリのカロリー95kcal 100g
57kcal 60g(1尾(可食部))
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンD
サヨリは北海道南部から九州までの広い地域で漁獲される深海魚。旬は3~5月である。食べ方は、刺身や塩焼き、唐揚げなど適したレシピも幅広く、料理店では天ぷらにされることも多い。また、高級寿司種でもある。
スーパーなどではなかなか手に入らない高級魚であるが、通信販売では干物が販売されている。

<状態:生> サヨリ一尾100gのうち廃棄率40%程度で可食部は60g。 / (廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

g57kcal

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サヨリ

サヨリ

Halfbeak

サヨリのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分77 (%)
廃棄率40 (%)

サヨリ:1尾(可食部) 60gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー57kcal536~751kcal
タンパク質11.76g (47.04kcal)15~34g
脂質0.78g (7.02kcal)13~20g
炭水化物0g (0kcal)75~105g

【PFCバランス】

サヨリのカロリーは60g(1尾(可食部))で57kcalのカロリー。サヨリは100g換算で95kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は84.21g。たんぱく質が多く11.76g、脂質が0.78g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が高い。

サヨリ:60g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンD1.8μg1.8μg
ビタミンE0.54mg2.2mg
ビタミンB20.07mg0.36mg
ナイアシン3.12mg3.48mgNE
ビタミンB60.2mg0.35mg
ビタミンB123.3μg0.8μg
葉酸6μg80μg
パントテン酸0.26mg1.5mg
ビタミンC1.2mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム114mg~1000mg
カリウム174mg833mg
カルシウム24.6mg221mg
マグネシウム22.2mg91.8mg
リン114mg381mg
0.18mg3.49mg
亜鉛1.14mg3mg
0.02mg0.24mg
マンガン0.01mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.3g~2.5g

サヨリ:60g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.16g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.13g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.25g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.54g
n-3系 多価不飽和0.22g
n-6系 多価不飽和0.03g
18:1 オレイン酸78mg
18:2 n-6 リノール酸7.2mg
18:3 n-3 α-リノレン酸3mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸2.4mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.2mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.6mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸3.6mg
20:4 n-6 アラキドン酸13.2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸31.8mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1.8mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.6mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸37.8mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸4.2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸144mg

サヨリ:60g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

サヨリ:1尾(可食部) 60gのカロリー「57kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング22分
  • ジョギング13分
  • 自転車8分
  • なわとび7分
  • ストレッチ26分
  • 階段上り8分
  • 掃除機19分
  • お風呂掃除17分
  • 水中ウォーキング16分
  • 水泳8分
  • エアロビクス10分
  • 山を登る11分

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